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平價、特色、衛(wèi)生、誠信是大臉魚剁椒魚頭的核心。公司憑借獨一無二的經(jīng)營方針,成熟的管理模式,立足餐飲界20多年的經(jīng)驗湘菜大師,一直的更新菜式,創(chuàng)建,融合,博眾家之長,融合三湘風情。公司擁有完整的管理體制和長期后期廚政以及營銷扶持督導,立足濟南,目前經(jīng)過進步已經(jīng)遍布湖南各地,旗下進步家味一號、顏掌勺直營店目前近20家, 加盟店多家,遍布全國各地餐飲網(wǎng)絡,提倡“陪伴家人、分享美味”專業(yè)長沙菜,裝修體現(xiàn)時髦與現(xiàn)代。恪守客戶至上的服務主旨,做到人人能請 客,個個能買單,更能感受服務更熱情、消費更實惠的餐飲管理公司。
剁椒魚頭的出處,聽說可以追溯到清代雍正年間,反清文人黃宗憲因文忌“文字獄”而出逃。路上途經(jīng)湖南的一個小鄉(xiāng)村,借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚,農婦便用做菜來款待黃宗憲。
湖南小炒肉湖南風味的小炒肉香辣爽口,肉質鮮嫩,肉香濃郁,用來下酒下飯都是很好的菜,還很適合帶盒飯。很明顯這是道再家常可是的湖南菜了。