東來順飯莊是北京飲食業(yè)中享有盛譽的一個歷史名店。北京城是有著3000多年建城史和850多年建都史的歷史文明名城。北京的傳統(tǒng)飲食文明是北京燦爛歷史文明中的一個不可或缺的組成局部，它不只融匯著中華民族傳統(tǒng)飲食文明的精髓，也是向世界展現(xiàn)中華民族飲食文明獨一無二風(fēng)采和多樣化的一個亮麗窗口。

　　在曾經(jīng)的一百年，東來順的清真菜肴作為京華菜系的一個重要分支，它的創(chuàng)建、進(jìn)步和一直豐富，過去對弘揚中華民族飲食文明，延續(xù)、創(chuàng)建、進(jìn)步京華菜系做出過奉獻(xiàn)，產(chǎn)生過影響，不斷遭到前輩同行的敬重和廣大客戶的喜歡。東來順的品牌，歷經(jīng)百年蒼桑的打造，現(xiàn)在已成為京華飲食菜系中的標(biāo)記性品牌和享譽海內(nèi)外。這是歷史留給東來順的光榮與自豪，也是數(shù)代東來順人留給咱們這些后繼者為可貴的財富和一筆突出的無形資產(chǎn)。為此，我想借這個難得的機(jī)會，回顧一下東來順的歷史，以表現(xiàn)咱們對為東來順今天的進(jìn)步打下堅實基礎(chǔ)、做出過突出奉獻(xiàn)的前輩先賢、數(shù)任領(lǐng)導(dǎo)和離退職工的崇高敬意和深切思念。

　　在曾經(jīng)的一百年中，東來順的進(jìn)步與歷史演化，大可劃分為新國家成立前、后兩個階段。

　　在新國家成立前的近半個世紀(jì)里，東來順的創(chuàng)業(yè)史、進(jìn)步史，從某種意義上講，可以看作是北京近代民族飲食業(yè)進(jìn)步演化的一個縮影。上個世紀(jì)初，清政府施行新政，開放市場。1903年，伴隨著北京開拓較早的東安市場的呈現(xiàn)，東來順飯莊的開創(chuàng)人丁德山兄弟，手推小車、帶著木案和幾個板凳來到東安市場北門，擺攤叫賣清真小吃豆汁、扒糕，邁出了艱苦創(chuàng)業(yè)的首步。幾年后，丁氏兄弟立鋪掛牌，“東來順”由此得名。鋪名先是叫“東來順粥鋪”，規(guī)模不大，只是一間小木棚，經(jīng)營種類為豆汁、雜面、餡餅、羊雜。1912年，東安市場失火，木棚被焚。市場重建后，丁德山在原處建起三間瓦房，改招牌為“東來順羊肉館”，開始經(jīng)營涮肉。丁德山出身貧寒，擺攤創(chuàng)業(yè)時憑力氣掙錢，興業(yè)之后也不失勤儉本質(zhì)，仍是苦心經(jīng)營。因為他以誠信為本，講求名副其實，又善于學(xué)習(xí)借辨別人的經(jīng)營之道和制作技藝，所以，沒出幾年，東來順的涮羊肉便與當(dāng)時出名京城的“正陽樓”齊名。到了上個世紀(jì)二十年代，東來順改進(jìn)了涮羊肉的火鍋等器具，并以選料精、加工細(xì)、佐料全、火力旺的獨到之外，一越而成為京城涮羊肉之冠。從此，東來順便一發(fā)不可收，不只蓋起高樓雅間，經(jīng)營種類也一直加大進(jìn)步，構(gòu)成了集爆、烤、炒、涮于一體的清真系列菜肴，在川、魯、湘、粵菜系林立的京城，獨樹一幟。盡管，在解放前的近半個世紀(jì)里，因為戰(zhàn)亂頻繁、社會動蕩，東來順也是歷盡艱難，幾度興衰，但其經(jīng)營業(yè)績卻始終高居京城飲食業(yè)之榜首。勤儉創(chuàng)業(yè)、順時應(yīng)變、一直改進(jìn)、謀求恒遠(yuǎn)，是東來順寶貴的傳統(tǒng)經(jīng)營方針；誠信為本、客戶至上、料好工細(xì)、人能嘴甜，是老東來順的服務(wù)傳統(tǒng)。這些可貴的傳統(tǒng)營銷經(jīng)驗永遠(yuǎn)值得咱們很好的承繼和借鑒。

　　東來順飯莊加盟流程

　　1、洽談加盟意向。

　　2、加盟方提供加盟方自然狀況講演及所在地房屋土地平面圖。

　　3、填寫《加盟申請表》。

　　4、加盟商資歷申定、確認(rèn)。

　　5、加盟商邀請總部專業(yè)人員（2人）到現(xiàn)場考核。

　　6、簽署加盟協(xié)定交付加盟費。

　　7、人員培訓(xùn)、指導(dǎo)。

　　8、支付甲方提供牌匾及相干數(shù)據(jù)。

　　東來順飯莊加盟優(yōu)勢

　　1、品牌形象支持

　　加盟商在選擇加盟品牌時，普通都青睞選擇知名的品牌，主要是由于品牌形象和品牌logo的認(rèn)知度很高。加盟東來順飯莊，總部會將品牌形象和品牌logo全部授權(quán)給加盟店，以品牌名氣惹起消費者的關(guān)注。

　　2、整店輸出支持

　　總部為加盟商提供店鋪形象設(shè)計，統(tǒng)一店務(wù)管理制度、統(tǒng)一配貨及貨品陳列等，而且還分派專業(yè)教師親身下店指導(dǎo)店鋪店址選擇，組織統(tǒng)一的產(chǎn)品知識培訓(xùn)、店員培訓(xùn)、銷售技巧培訓(xùn)等。

　　3、免費培訓(xùn)支持

　　總部在加盟商簽定正式租賃合同后派出支持小組到加盟店給予點對點的定點支持，多方面的協(xié)助加盟商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)。讓加盟者能從門外漢成為真正的行家。幫助工具包：《服務(wù)手冊》、《技術(shù)手冊》、《管理手冊》、《財務(wù)手冊》。

　　4、物流配送支持

　　加盟商都可以享用的物流配貨服務(wù)，總部會以快的物流進(jìn)行配貨，補貨，新款及時上柜，很大程度上的降低本錢，加大市場。

　　5、媒體廣告支持

　　公司將依據(jù)加盟商的年度銷售狀況給予差異級別的廣告補助。

　　6、市場運營支持

　　東來順飯莊招商總部按期配發(fā)店面管理數(shù)據(jù)，專人指導(dǎo)監(jiān)視店柜營運，提升單店銷售，增加水平。

　　7、跟蹤服務(wù)支持

　　公司擁有專業(yè)龐大的國內(nèi)外知名組成的顧問隊伍，會隨時協(xié)助加盟商提供顧問指導(dǎo)，處理加盟商的一切難題。

　　8、選址裝修支持

　　總部降幫助加盟商完成市場調(diào)查及選址評價，并依據(jù)東來順飯莊品牌形象，由公司總部指定的設(shè)計師設(shè)計，提供專業(yè)裝修設(shè)計方案。

　　9、區(qū)域維護(hù)支持

　　加盟商可以享用嚴(yán)格的區(qū)域維護(hù)政策，提升/增加代理商壟斷市場的特權(quán)，扶持。

　　東來順飯莊加盟條件

　　1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情，并得到家人的大力支持。

　　2、理解并認(rèn)可“東來順飯莊”品牌文明、經(jīng)營管理模式、企業(yè)進(jìn)步方針。

　　3、資金來源合法、有合格的資金信譽，不從事違法或損壞社會道德風(fēng)氣的活動。

　　4、有固定的營運場所和成熟的業(yè)務(wù)隊伍（可培訓(xùn)）。

　　5、自愿遵守公司的經(jīng)營管理規(guī)定、保護(hù)公司形象、執(zhí)行規(guī)定的運作管理模式。

　　6、以誠信為本，具備“用心服務(wù)消費者”的思想。

　　7、具有激烈的進(jìn)取精神。