人簡稱攤攤面屬于攤攤面餐飲文明有限公司。咱們之前的20年歷史的老店位于楊家坪建立廠家屬區(qū)內(nèi),因?yàn)槔系昝媾R拆遷,2015年1月6日,咱們新的總店已搬至楊家坪華潤萬象城萬象美食街上(萬象大道華潤謝家灣小學(xué)大門正對(duì)面),咱們將以更好的環(huán)境和服務(wù)來迎接全國各地的美食愛好者!。
咱們于2012年10月已工立知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司向工商行政管理總局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“秦云老太婆攤攤”面的商標(biāo),
一碗小面,攪動(dòng)著生活的麻辣鮮香;兩代傳承,攤攤面紅遍了南國北疆。
“攤攤面”見證了一個(gè)時(shí)代的風(fēng)云變幻,也成就了秦云把小面做大做強(qiáng)的夢(mèng)想。
20年前,秦母親廖婆婆在楊家坪建立廠家屬區(qū)內(nèi)的自家院壩里,支起了一個(gè)小面攤。
瘳婆婆祖上曾是一個(gè)老鎮(zhèn)上的大戶人家,鎮(zhèn)上半條街的酒館飯店都是她家的產(chǎn)業(yè),一到吃飯的點(diǎn),館外車水,館內(nèi)人頭攢動(dòng)。廖婆婆從小在湯鍋、油鍋、白案、紅案間游玩長大,見得多,嘗得多,對(duì)烹調(diào)具備天賦。后來公私合營,廖婆婆又是個(gè)女子,出嫁之后一身本領(lǐng)就只用于自家的灶臺(tái)上了。
面攤攤開張,來捧場的自然都是老鄰居和老街坊。原來食客們只是想來吃一碗小面果腹,沒想到,這廖婆婆的小面不只重量足、湯色好,四樣招牌的麻辣小面、牛肉牛筋面、肥腸面、豌豆雜醬面吃得人大汗淋漓,口齒留香,魂?duì)繅?mèng)繞!這樣一傳百,百傳十,“攤攤面”的名頭響遍了城,開奔馳寶馬、坐輕軌快鐵來吃面的好吃狗兒們,在”攤攤面”跟前排起了長龍。后來,小攤攤已經(jīng)擴(kuò)充為面館,依然一座難求。
這幾年,廖婆婆七十多歲了,秦云接管了攤攤面。這個(gè)有著本人獨(dú)一無二經(jīng)營方針的年輕人,在傳承中創(chuàng)建,在進(jìn)步中突破,一心要將“攤攤面”做成品牌,做大做強(qiáng),讓小面走向全國!
2009年9月,“攤攤面”被《商報(bào)》和“天涯社區(qū)”網(wǎng)站評(píng)為“小面50強(qiáng)”優(yōu)先名!2014年1月1日,在時(shí)隔5年后的新一輪“小面50強(qiáng)”的評(píng)選中,“攤攤面”再次入圍并獲得網(wǎng)絡(luò)投票支持率優(yōu)先名!隨后,電視臺(tái)甚至電視臺(tái)的記者聞風(fēng)而至,挖掘報(bào)道秦云靠勤奮和特色爭取進(jìn)一步拓展市場的故事,尤其是央視九套一部全面反映小面的紀(jì)錄片“嘿小面”以及驚動(dòng)全國的大型系列紀(jì)錄片“舌尖上的國家”的報(bào)道后,“攤攤面”一夜間紅遍了大北。
現(xiàn)在,“攤攤面”的老店面臨拆遷,攤攤面餐飲文明有限公司也進(jìn)入了全新的進(jìn)步軌道。位于謝家灣輕軌站旁的萬象城萬象大道華潤小學(xué)正對(duì)面的新店已于2015年1月6日隆重開業(yè),小面在傳統(tǒng)經(jīng)營狀態(tài)中的“臟、亂、差”,將在咱們這一代投資者手里,變成和國際接軌的“高、大、上”!