大胡子大盤雞有葷素搭配,又有蔬菜與主食(那仁面)的組合,做到了正當(dāng)膳食,均衡營(yíng)養(yǎng)。大胡子大盤雞以其“麻、辣、鮮、香、嫩”的巨大特點(diǎn)以及濃厚的新疆民族風(fēng)味和豐富的中華飲食文明享譽(yù)省會(huì),企業(yè)先后多次被評(píng)為省市“消費(fèi)者信得過單位”。
多年來,大胡子不斷非常關(guān)注食質(zhì)量量工作,從消費(fèi)者的角度出發(fā),把“以全優(yōu)的品質(zhì)取信于民,以獨(dú)一無二的風(fēng)味取悅于民,以誠(chéng)摯的態(tài)度服務(wù)于民的品質(zhì)主旨”作為企業(yè)的品質(zhì)主旨,從生產(chǎn)源頭抓起,規(guī)范洽購(gòu)流程,生產(chǎn)過程層層把關(guān),把好每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。首先是確保員工的個(gè)人衛(wèi)生,提升/增加每個(gè)員工依照標(biāo)準(zhǔn)的流程洗手操作;其次,用冷藏車配送雞肉等原物料,提升/增加原物料的新鮮;再次,嚴(yán)格依照餐飲食品加工要求加工熱菜和涼菜;另外,餐具都經(jīng)過高溫消毒,確保衛(wèi)生,并為每位就餐者提供契合衛(wèi)生要求的獨(dú)立餐飲用具。
大胡子餐飲在總經(jīng)理胡鑫先生的率領(lǐng)下,多年來奉行“以人為本、老實(shí)守信”,“以質(zhì)求存”的經(jīng)營(yíng)方針,已逐漸實(shí)現(xiàn)了VI形象、管理模式、物流配送的三大統(tǒng)一,在一直夯實(shí)經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)上,大胡子人正以嶄新的姿勢(shì),邁著昂揚(yáng)的步伐,去迎接明天的挑戰(zhàn)。
大盤雞店以“清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味”為膳食方針,從嚴(yán)選料,從精制作,充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、重視原味的特點(diǎn)。同時(shí),大盤雞店把弘揚(yáng)國(guó)家傳統(tǒng)文明融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之中,典雅的江南韻味,字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會(huì)在人不知鬼不覺中觸動(dòng)您心田深處的炎黃情懷,讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
大盤雞店深得客戶信任的同時(shí),對(duì)內(nèi)秉承“以人為本”的管理方針,尊重員工、信賴員工、關(guān)愛員工,在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力,在扶持員工身心健康的同時(shí)豐富員工的業(yè)余文明生活。公司尤其重視員工職業(yè)生涯的進(jìn)步,完整的培訓(xùn)體制和晉升通道,讓每一位員工都能夠找到適合本人的平臺(tái),展示本人的才能。