合肥大別山餐飲管理集團有限公司是一家以餐飲加盟連鎖和直營為一體的大型餐企,在國家餐飲行業(yè)具備多年實戰(zhàn)經(jīng)驗,集綠色生態(tài)美食研發(fā)、原料生產(chǎn)配送、餐飲文明宣傳、品牌運營、包裝為一體的餐飲管理運營機構。公司依托本身管理隊伍多年來對餐飲領域的探索,深度發(fā)掘及經(jīng)驗的沉淀積累,以傳承國家千年飲食文明,弘揚大別山淳厚風土人情,“提倡健康、養(yǎng)生美食”方針為己任立足安徽放眼世界。公司旗下自主品牌于2008年走出大別山,啟元于合肥,品牌在創(chuàng)立之初就顯示了旺盛的生命力和強勁的進步勢頭,憑借著自家產(chǎn)品陣容迅速的在餐飲如林的國內產(chǎn)生突出的影響力,得到全國百姓的一致認同和狂熱追捧,并在2009年被國家綠色品牌管理委員會評為“國家綠色火鍋”“中華特色餐飲美食名店”等殊榮。
從而改寫了世人對火鍋領域的認知歷史,開啟養(yǎng)生火鍋新篇章。臊子面,起源于山西,是襄汾縣河西地區(qū),是晉南民間廣為流行的一種面食,品嘗咸鮮,面白薄筋光,油汪酸辣香。面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。臊子面在關中地區(qū)有其十分重要的位置,在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。
臊子面是陜西的風味小吃,種類多達數(shù)十種,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子面享譽盛。臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。山佰味陜西哨子面來自于陜西省岐山縣,從古至今有幾千年的歷史,與市場上的大多數(shù)陜北風味美食相比,山佰味陜西哨子面考究的是原生態(tài)、原產(chǎn)地、綠色健康、現(xiàn)場配制,所有配料均來自陜西民間,因地制宜、就地取材。