朝天門是老重慶規(guī)模很大的一座城門,始于明初。門上原書有四個(gè)大字:古渝雄關(guān)。因而門隨東流之長江,面朝天子帝而且在此迎欽差接圣旨,故名“朝天門”。
重慶火鍋獨(dú)一無二風(fēng)格構(gòu)成于民國年間,火紅于陪都期間。有詩贊重慶火鍋曰:“圍爐聚飲喝彩處,百味消融在釜中。”川籍作家李劼在1947年四川《風(fēng)土什志》上發(fā)表的《漫談國家人的衣、食、住、行.飲食篇》中說:“吃水牛毛肚的火鍋,發(fā)源于重慶朝天門碼頭。首次一幫挑擔(dān)零賣販子將水牛內(nèi)臟買得,洗凈煮一煮,而后將肝子、肚子等切成小塊,于擔(dān)頭置泥爐一具,爐上置分格的大洋鐵盆一只,盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣的鹵汁。那些賣勞力的朋友,便圍著擔(dān)子受用起來,各人認(rèn)定一格,且燙且吃,吃若干塊,算若干錢......直到民國二十三年,重慶城內(nèi)才有一家小飯館將它高尚化了。從擔(dān)頭移到桌上,泥爐仍然,只將分格鐵盆,換成了赤銅小鍋.....”。到了抗戰(zhàn)期間,重慶火鍋迅速興隆發(fā)達(dá),火鍋店更多,連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經(jīng)營起火鍋來!
重慶朝天門火鍋加盟流程
1、 初步征詢
2、 加盟申請(qǐng)
3、 來渝總部調(diào)查
4、 加盟細(xì)節(jié)洽談及分析評(píng)價(jià)
5、 簽署意向協(xié)定
6、 市場(chǎng)調(diào)查及定位
7、 合同簽署
8、 下發(fā)各部門協(xié)調(diào)單
開店流程
1、 圖紙審定
2、 裝修指導(dǎo)
3、 人員招聘培訓(xùn)
4、 物資確定洽購
5、 公司籌備小組到店
6、 營銷推廣
7、 試營業(yè)及開業(yè)
8、 連續(xù)的區(qū)域與管理督導(dǎo)支持
1品牌優(yōu)勢(shì):
朝天門火鍋加盟品牌是重慶火鍋具有代表性品牌!有含金量的品牌!優(yōu)佳潛力品牌!一提到朝天門就想到重慶,一想到重慶就想吃火鍋;“朝天門”是重慶的標(biāo)記及火鍋的雙名片!也是重慶火鍋的發(fā)源地,乃有火鍋鼻祖之佳譽(yù)!所以:朝天門=重慶=火鍋——這就是朝天門火鍋店加盟品牌的魅力!,故名“朝天門”。
2、加盟費(fèi)優(yōu)勢(shì):
較低的加盟費(fèi)買四種產(chǎn)品(麻辣火鍋、香辣干鍋、養(yǎng)生湯鍋、個(gè)性川菜),性價(jià)比很高,值!值!值!
3、種類與時(shí)節(jié)優(yōu)勢(shì):
香辣干鍋、個(gè)性川菜春夏季火;麻辣火鍋、養(yǎng)生湯鍋秋冬季火;一年四季都火!火
4、滋味質(zhì)量優(yōu)勢(shì):
滋味地道震撼、麻辣鮮香、回味悠長、菜品精美新穎、品質(zhì)穩(wěn)定。
5、裝修風(fēng)格優(yōu)勢(shì):
提供統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)、VI形象,風(fēng)格時(shí)髦動(dòng)感、文明底蘊(yùn)濃郁
6、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢(shì):
每月營銷指導(dǎo)、每月財(cái)務(wù)分析及經(jīng)營檢討指導(dǎo)、每月新品及技術(shù)指導(dǎo)、人力代招代培、每季督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)QSC評(píng)價(jià)與整改、每季片區(qū)營運(yùn)評(píng)比及培訓(xùn)會(huì)、每年經(jīng)營年會(huì)暨高等培訓(xùn)會(huì)、媒體廣告支持、持久的物配支持、統(tǒng)一的電子信息溝通平臺(tái)、統(tǒng)一的POSS系統(tǒng)支持、統(tǒng)一的NC管理系統(tǒng)支持。
7、加盟經(jīng)營優(yōu)勢(shì):
面積不要貪大、裝修時(shí)髦精美但不豪華、產(chǎn)品模式多元、質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)味獨(dú)一無二、一年四季沒有淡季、人均消費(fèi)相對(duì)走高、收銀空間不低、營運(yùn)模式新穎而又節(jié)約人力本錢……這就是朝天門火鍋加盟店的經(jīng)營定位,科學(xué)的定位決定了加盟經(jīng)營較好。
8、分公司全面服務(wù)優(yōu)勢(shì):
近幾年內(nèi)幾乎全國各省都會(huì)設(shè)立分公司,這樣在后續(xù)營運(yùn)督導(dǎo)服務(wù)、人力資源、廣告營銷、物資團(tuán)購與配送、廚房、新品研發(fā)與培訓(xùn)、交流與學(xué)習(xí)、品牌共鳴、資源共享、抗水平等等方面都有極大的企業(yè)無可比擬的優(yōu)勢(shì)。
重慶朝天門火鍋加盟條件
1、擁有合格的商業(yè)信用和,在當(dāng)?shù)赜斜囟ǖ娜嗣}關(guān)系。
2、城市或縣城5萬人口以上的地區(qū)。
3、有必定的經(jīng)濟(jì)水平,有水平擔(dān)當(dāng)可能呈現(xiàn)的加盟危險(xiǎn),總加盟按照2000-2200元/㎡計(jì)算。
4、可做餐飲的備選店面,單店面積不小于300㎡。
5、要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、信心和對(duì)渴望成功的美妙愿景。
6、具備較強(qiáng)的解決人際關(guān)系和財(cái)政管理水平。
7、交流溝通水平強(qiáng)。
8、能夠積極加入總部的培訓(xùn)。
9、對(duì)朝天門的運(yùn)營管理方針和企業(yè)文明有激烈的認(rèn)可官,并能遵守、承受總部特許運(yùn)營系統(tǒng)要求的志愿和決定。
10、為人老實(shí)、誠信為本,具備合格的商業(yè)信用和合格的道德質(zhì)量。
11、對(duì)加盟協(xié)作的危險(xiǎn)與經(jīng)營有正確的知道及充分的心理預(yù)備。