重慶爆奶吧公司自2010年成立以來，以造就“匯集天下名吃，造就創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)建”的經(jīng)營方針，專心努力于小吃飲食文明的傳播與宣傳，全國綠色餐飲企業(yè)，并由多位思想新銳、擅長策劃、強(qiáng)于管理，一級(jí)廚師及技師為精英班底成立，并迅速擴(kuò)張壯大的飲食文明經(jīng)營企業(yè)，在進(jìn)步中秉承“文明、自然、民間、現(xiàn)代”的經(jīng)營方針，把現(xiàn)代江湖菜精華又融入傳統(tǒng)的調(diào)味中，奠定了連續(xù)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　公司大品味是市場(chǎng)較早以經(jīng)營特色品嘗，特色品嘗為生命支撐點(diǎn)的餐飲業(yè)，及提供餐飲領(lǐng)域中管理和技術(shù)公司，自創(chuàng)業(yè)伊始，在公司全體上下的共同致力下，緊緊圍繞【一人為小成，眾人為大業(yè)】為企業(yè)方針;“誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏”為經(jīng)營主旨，辟蹊拓徑，以味取勝.構(gòu)成了獨(dú)一無二的抗強(qiáng)的經(jīng)營模式、先進(jìn)的服務(wù)管理、已成為南京餐飲界小本加盟，小本致富的一匹黑馬因其非凡的質(zhì)量，成功的品牌運(yùn)營，遭到全國各地消費(fèi)者的喜歡及社會(huì)各界人士的贊譽(yù)。
　　重慶爆奶吧環(huán)境優(yōu)美，后勤扶持到位，學(xué)員管理嚴(yán)格。公司吸收、并聯(lián)合本身的教學(xué)特點(diǎn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃領(lǐng)域的科學(xué)管理模式。