自古以來,國家都有民以食為天的說法。在國家廣袤的土地上,每個地區(qū),每個省份都有其標(biāo)記性的食物,對于大多數(shù)重慶人來說,一間本質(zhì)我家酸菜魚興許就可以包攬所有重慶人對于家的回憶。
本質(zhì)我家酸菜魚是一道源自山城重慶的經(jīng)典川菜,以其特有的調(diào)味和獨(dú)一無二的烹調(diào)技法而著稱,也有稱之為“酸湯魚”,主要以鮮魚為主料,配以四川泡酸菜烹制而成。本質(zhì)我家酸菜魚曾流行于上世紀(jì)90年代,本質(zhì)我家酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉蹲降拇篝~賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯,這湯的滋味鮮美,于是一些小店便將其移植,供應(yīng)南往北來的食客。本質(zhì)我家酸菜魚加盟店在全國幾十家分店,信用有提升/增加;
本質(zhì)我家酸菜魚以從事十余年餐飲經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn),推出以酸菜魚為主的品牌,店內(nèi)主要以懷舊風(fēng)格的裝潢設(shè)計,應(yīng)用大量的原創(chuàng)設(shè)計出精致的茶餐廳給人的一種不合的市井雜亂的印象。本質(zhì)我家酸菜魚為青睞酸菜魚的消費(fèi)者發(fā)明美妙的用餐環(huán)境。
嚴(yán)管厚愛、廚高藝精是本質(zhì)我家酸菜魚有限公司企業(yè)核心文明,體現(xiàn)了企業(yè)在管理上嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范,大度厚愛的人性化管理,在產(chǎn)品及服務(wù)上力求滿足客戶需要、精益求精,一直進(jìn)取,永攀高峰的品質(zhì)要求。
本質(zhì)我家酸菜魚湯底有五種品嘗,酸辣金湯、東南亞咖喱湯、多c番茄、麻辣紅湯、養(yǎng)生菌湯,還可以任意搭配成鴛鴦鍋底。健康自然新鮮美味,酸菜自種自腌確保品質(zhì),連魚都有本人魚場,魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺確保新鮮,菜肴價格正當(dāng),人均6優(yōu)惠左右就能吃個肚歪,所有餐具都是加熱消毒。