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清真北億居新疆阿達西餐廳招商加盟

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清真北億居新疆阿達西餐廳

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 特色餐飲

主營產(chǎn)品：

公司名稱：清真北億居新疆阿達西餐廳

成立年份：1997 門店總數(shù)：120家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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清真北億居新疆阿達西餐廳 公司介紹

清真北億居新疆阿達西餐廳加盟
　　清真北億居新疆阿達西餐廳是一家位于北京市的清真菜餐館，主營新疆菜系。
　　清真北億居新疆阿達西餐廳主營新疆菜系，滋味正宗地道，新疆風味濃郁，其中肉筋烤的很嫩，風味獨一無二;炒片也很筋道，新疆味十足。裝修潔凈整潔，簡單大方，洋溢著濃濃的新疆地方風情，氛圍很家常，就餐很舒適。
　　新疆菜中，羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓飯，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉
　　的做法倒是簡便易學，關鍵在于羊肉的品質(zhì)。新鮮羊肉切成大塊，普通按腿、肋骨、胸等部位分塊，剁成大塊，下鍋煮至半熟去盡血沫撈出，再取洋蔥、辣椒，留一大片洋蔥，其余剁成末，辣椒剁碎。將肉塊擺放盤中，上放洋蔥片并撒少許精鹽，入籠蒸爛取出，潷湯，吃的時候用手抓著吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉湯，以達到" 原湯化原食"。
　　羊肉香的吃法或許就是這種嫩肉白水一把鹽的大塊手抓，它拒絕醬油排斥孜然，護衛(wèi)了本色的純正;原汁原樣非烤非炒,
　　袒露著的引誘。這種古樸的、獨一無二的、帶有原始風趣的吃肉形式，讓人充分享用盈滿口頰的肥美，細細地體味咀嚼柔韌的快感。
　　以羊為原料的風味小吃也是品種繁多，米腸子與面肺子便是其中的代表。制作米腸子和面肺子，普通都在宰羊之后，細心地將羊內(nèi)臟完整地取出，用清水灌洗羊肺至白皙無色，羊腸翻洗潔凈。將羊肝、心和少量腸油切成小粒，加適量胡椒粉、孜然粉、精鹽與洗凈的大米拌和均勻做餡，填入羊腸內(nèi)。把白面洗成面漿，和清油、雞蛋等灌入羊肺，再把米腸子、面肺子、洗凈的羊肚和卷有少許辣椒粉用繩扎的面筋用水煮熟即成。腸糯鮮，肺軟嫩，羊肚、面筋有嚼勁，香噴可口，風味獨一無二。

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