北雪湘圓以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食方針,從嚴(yán)選料,從精制作,充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、重視原味的特點(diǎn)。同時,北雪湘圓把弘揚(yáng)國家傳統(tǒng)文明融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中,典雅的江南韻味,字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在人不知鬼不覺中觸動您心田深處的炎黃情懷,讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
特色家常菜不是大菜,可是“善烹小鮮,可治我國”。其起源有兩種說法,一說源于清末,指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃特色家常菜,也就是大家擠在一個相似家的地方,吃主人的拿手菜,席間或吃罷,主人會出來應(yīng)酬片刻,幾次交道打下來,食客和主人就結(jié)成了好友。許多名菜其實(shí)都是從特色家常菜演化過來的,譚家菜、孔府菜、段家菜等。
北雪湘圓深得客戶信任的同時,對內(nèi)秉承“以人為本”的管理方針,尊重員工、信賴員工、關(guān)愛員工,在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力,在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業(yè)余文明生活。公司尤其重視員工職業(yè)生涯的進(jìn)步,完整的培訓(xùn)體制和晉升通道,讓每一位員工都能夠找到適合本人的平臺,展示本人的才能。
中華餐飲文明博大精湛,南北皆有本人的特色,共同引路了美食文明風(fēng)潮。北雪湘圓傳承經(jīng)典,一直打造特色,推出新的美食,招來了眾多食客,葷素搭配,營養(yǎng)無間,深受喜愛。北雪湘圓風(fēng)味飲食全力打造的餐飲品牌,聚集中餐、火鍋、小吃于一體具備特色的裝璜和菜品。其美食菜肴無不體現(xiàn)出千秋中華文明的突出魅力,使人在感受文明的親近、鄉(xiāng)情的永久,享受北雪湘圓美味佳肴的同時,也領(lǐng)會到賓至如歸