包包白專業(yè)牛肉面是頂新國(guó)際集團(tuán)餐飲事業(yè)群旗下的一個(gè)新型餐飲連鎖業(yè)態(tài)，努力于現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理，發(fā)揚(yáng)光大國(guó)家的美食文明。包包白專業(yè)牛肉面能在短期內(nèi)深化人心，得益于其依靠頂新集團(tuán)本身優(yōu)勢(shì)，并對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)進(jìn)行深化了解，打出“新派主義”，傳承和創(chuàng)建中華牛肉面文明，為客戶提供多方面的五星級(jí)服務(wù)。
　　兩年來(lái)，包包白專業(yè)牛肉面憑借合格的出品、超凡的口感和“新派主義”的品牌形象迅速點(diǎn)燃了國(guó)家餐飲業(yè)的“味蕾”，品牌佳譽(yù)不翼而飛，品牌擴(kuò)張步伐一直加快，至2008年7月，包包白專業(yè)牛肉面在國(guó)家內(nèi)地的連鎖店已達(dá)22家之多，北京、上海、廣州、深圳等國(guó)內(nèi)中心城市“遍地開(kāi)花”。面對(duì)合格的市場(chǎng)反應(yīng)和廣闊的市場(chǎng)前景，公司將進(jìn)步目的鎖定為“2015年達(dá)到1400家，2030年達(dá)到1萬(wàn)家”，而包包白專業(yè)牛肉面此番于津門的“開(kāi)枝散葉”，無(wú)疑更進(jìn)一步加快了頂新集團(tuán)在內(nèi)地餐飲業(yè)攻城拔寨的步伐，乘著這股東風(fēng)，包包白專業(yè)牛肉面必將以特色的美食、精致的服務(wù)和個(gè)性的餐飲文明掀起美食風(fēng)暴，為國(guó)人精心呈獻(xiàn)一道又一道具備中華“食尚”風(fēng)格的味覺(jué)盛宴。
　　包包白專業(yè)牛肉面應(yīng)用現(xiàn)代化機(jī)器以取代人工操作，同時(shí)制訂標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)程，要求員工嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，以此來(lái)減少人的主觀判斷所帶來(lái)的品質(zhì)不一致。
　　包包白專業(yè)牛肉面在開(kāi)發(fā)食品過(guò)程中也應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)配餐，正當(dāng)搭配食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)利用醫(yī)食一家的傳統(tǒng)飲食文明，開(kāi)發(fā)出有中式特色的營(yíng)養(yǎng)食品。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具備滋補(bǔ)結(jié)果的堡品菜肴，從而進(jìn)步出一套與西式快餐明顯分別的獨(dú)樹(shù)一幟的營(yíng)養(yǎng)快餐體制來(lái)。
　　包包白專業(yè)牛肉面提高環(huán)境檔次和服務(wù)體驗(yàn)等附加價(jià)值，致力建設(shè)客戶對(duì)企業(yè)品牌的偏好，并進(jìn)一步以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)長(zhǎng)期造就客戶對(duì)企業(yè)品牌的忠實(shí)感，終樹(shù)立起企業(yè)的?？褪袌?chǎng)，建設(shè)起獨(dú)一無(wú)二的快餐品牌形象。

　　1、包包白專業(yè)牛肉面產(chǎn)品為本，開(kāi)發(fā)種類不是簡(jiǎn)單反復(fù)，需求提高和兼容。

　　包包白專業(yè)牛肉面采納預(yù)加工的方法事先制成半成品，則可進(jìn)一步縮短烹飪時(shí)間，再與其它食品適當(dāng)組合，即可設(shè)計(jì)成多種套餐系列。包包白專業(yè)牛肉面開(kāi)發(fā)的川魯風(fēng)味的炒菜套餐，由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，并配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價(jià)廉，深受客戶歡迎。

　　2、包包白專業(yè)牛肉面在提供特色主打菜品的同時(shí)，重視產(chǎn)品多樣化：

　　因?yàn)槲覈?guó)消費(fèi)者習(xí)慣于品嘗的變革，青睞在就餐時(shí)有較大的選擇余地，同時(shí)，差異的地區(qū)之間還存在著品嘗上的不同。這就要求中式快餐企業(yè)在開(kāi)發(fā)食品時(shí)，要針對(duì)差異的客戶市場(chǎng)，設(shè)計(jì)出契合客戶需要的特色食品來(lái)。例如可依據(jù)各地的差異品嘗開(kāi)發(fā)出適合當(dāng)?shù)氐目觳褪称罚瑫r(shí)，可對(duì)菜單進(jìn)行靈活設(shè)計(jì)，除一份包含企業(yè)特色食品的核心菜單外，還提供一份依據(jù)當(dāng)?shù)仄穱L或差異時(shí)節(jié)而專注于設(shè)計(jì)的附加菜單。只有在提供特色主打菜品的同時(shí)，重視產(chǎn)品多樣化，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，尤其是與外來(lái)快餐的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。

　　3、包包白專業(yè)牛肉面創(chuàng)建中求進(jìn)步，力求新、變、奇、特：包包白專業(yè)牛肉面休閑模式契合快餐消費(fèi)新趨勢(shì)。

　　包包白專業(yè)牛肉面不在多而在精，配搭小蛋糕、咖啡等甜品，兼顧消費(fèi)者正餐和下午茶的需要?，F(xiàn)代人工作和生活壓力的擴(kuò)大使得休閑餐模式逐步成為快餐新寵：到休閑餐廳享用美食，同時(shí)滿足本人休閑和情感溝通的多重需求，這已經(jīng)成為了許多人的消費(fèi)時(shí)髦，進(jìn)而演化成了一種消費(fèi)需要。