巴士米海南雞配菜種類能滿足基本的火鍋需求,湯底不夠需要加湯時(shí),店員不是加水,而是直接加冬陰功湯!每種鍋底都配有雞肉,煮好了之后會幫你端上來。雞肉搭配不同的鍋底和醬料,能碰撞出不同的口感。
巴士米海南雞公司介紹
:深圳星島餐飲管理有限公司是一家集餐飲研發(fā)培訓(xùn)、聯(lián)盟、咨詢與策劃服務(wù),為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。巴士米除了海南雞,店里的東南亞小火鍋也是名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。一共有四種鍋底:如果想一次嘗試多種風(fēng)味,或者實(shí)現(xiàn)辣和不辣之間的碰撞,還可以雙拼成鴛鴦鍋。巴士米海南雞品牌介紹
:巴士米海南雞源于1984年新加坡巴士米街的海南雞技藝傳承。精選優(yōu)質(zhì)三黃雞和數(shù)十種南洋香料混合烹煮,搭配海南雞油飯以及咸香酸辣的蘸醬,便是巴士米海南雞為大家所帶來的絕佳味蕾享受。海南雞飯的雞肉選用的是三黃雞,三黃雞是著名的土雞之一,雞肉質(zhì)嫩滑,皮脆骨軟,經(jīng)過精挑細(xì)選的雞肉腌制到表面油亮再燙煮過水后才會給客人上桌。烹制好的雞肉口感爽滑,肉質(zhì)富有嚼勁,雞骨頭也不會硌牙,一塊接一塊,好吃到停不下來。巴士米海南雞制作方法:制作海南雞,要用大量的連皮大蒜和生姜在油中炸一炸,再將一把蔥卷起來,以及馬來人叫“馬蘭”的香葉,一起塞進(jìn)雞肚子中。然后再煮一大鍋水,水開后加入一匙鹽;水再開,再加鹽,憑經(jīng)驗(yàn)決定水的咸度。
雞外皮抹上一層鹽,把雞放入湯中,燙5分鐘,撈起,過冷水河,水再開時(shí),再燙一次。
要看雞的大小,來決定燙煮的次數(shù),不能默守陳規(guī)。
后把雞掛起風(fēng)干。
燙過雞的水表面浮著一層雞油,用它放入鍋中炸香干蔥,再把米放入鍋中炒一炒,炒過的米放入另一個(gè)鍋中煮,煮飯的水也是用剛才燙雞的湯。
海南雞用一半湯煮飯,另一半留著,加入高麗菜和冬菜一起煮,成為配湯。
巴士米海南雞不停的從中餐、中點(diǎn)、西餐、西點(diǎn)及特色小吃餐飲精髓并參考社會流行飲食,開創(chuàng)一時(shí)尚加盟餐飲品種,管理為主體的飲食文化傳播公司,崇尚“以文化倡導(dǎo)美食,以健康愉悅精神”。
1、加盟咨詢;
2、加盟商資質(zhì)認(rèn)定;
3、到總部實(shí)地考察;
4、合約簽訂及完款;
5、傳送合作資料,遞交加盟申請表;
6、合作店鋪規(guī)劃,市場及選址確認(rèn);
7、駐店人員落實(shí)培訓(xùn)(手冊資料提供),裝修指導(dǎo);
8、開業(yè)物資購置,促銷方案;
9、巴士米海南雞加盟試運(yùn)營;
10、正式運(yùn)營,后續(xù)督導(dǎo)服務(wù)。
公司有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和餐飲管理團(tuán)隊(duì),投資小、快、成本低、利潤高,回報(bào)率快、借助公司資源,打造一家之店,不想成功都難。
管理有限公司,經(jīng)過不懈的努力與不斷發(fā)展,廚藝美食培訓(xùn)在教學(xué)上、管理上、積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)了大量的學(xué)員成功開店,遍布全國各地。
培訓(xùn)的宗旨:讓每個(gè)學(xué)員,學(xué)有所用,盡全力把豐富的飲食經(jīng)驗(yàn)和的技術(shù)傳授與您。
巴士米海南雞加盟優(yōu)勢:
品牌形象提供品牌商標(biāo)、全套品牌VI系統(tǒng)、營銷管理方案等,品牌資源共享。經(jīng)營培訓(xùn)完善員工培訓(xùn)體系,輕松運(yùn)營操作,后期免費(fèi)技術(shù)升級和維修服務(wù)。
標(biāo)準(zhǔn)模式統(tǒng)一的經(jīng)營模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),風(fēng)格野性浪漫、簡潔明快、時(shí)尚前衛(wèi)。
廣告宣傳每年投放大量廣告,多渠道全方位推廣,一起享受品牌升值。
區(qū)域保護(hù)巴士米海南雞總部制定規(guī)范合理的區(qū)域保護(hù)政策,保障合作商能夠長期穩(wěn)定發(fā)展。
售后服務(wù)總部長期配送,協(xié)助合作商進(jìn)行市場調(diào)查和市場分析等全方位指導(dǎo)。
1、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神,有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗(yàn),對企業(yè)管理具有基本概念;
2、對餐飲行業(yè)有了解,對特許經(jīng)營有一定的認(rèn)知;
3、對巴士米海南雞有所了解,對"誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新"的經(jīng)營理念有認(rèn)同;
4、對餐飲店的經(jīng)營管理能保持全身心的投入,能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練;
5、具備一定的資金實(shí)力,資金取得合法,有良好的資金信用,不從事違法或敗壞社會道德風(fēng)氣的活動;
6、任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn),對投資的風(fēng)險(xiǎn)和收益有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備;
7、擁有一個(gè)好的開店門店,門店租金適宜。