飽嗝莊特色快餐加盟總部為了推廣正宗魯菜之口味,并保證經(jīng)典菜品黃燜雞質(zhì)量和口味的統(tǒng)一,實(shí)現(xiàn)中餐式的快速化、規(guī)?;?shí)質(zhì)性的連鎖,飽嗝莊特色快餐加盟公司專(zhuān)門(mén)組建了的技術(shù)研發(fā)和特色攻關(guān)小 組,由經(jīng)驗(yàn)豐富的特級(jí)魯菜大師和具有連鎖品牌知識(shí)的推廣專(zhuān)業(yè)人員相結(jié)合,針對(duì)傳統(tǒng)特色菜品進(jìn)行了量化及定標(biāo)工作,并探索出具有西餐模式化的,中餐標(biāo) 準(zhǔn)化、規(guī)?;耐茝V新形式。
經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)和測(cè)試,對(duì)主料、輔料、調(diào)料進(jìn)行了具體到毫克的量化,制定出準(zhǔn)確的投料標(biāo)準(zhǔn),飽嗝莊特色快餐加盟真正實(shí)現(xiàn)了具有福泉吉特色的,菜品質(zhì) 量、口味的一致、新套餐品種的新穎,及服務(wù)顧客至上的新連鎖特點(diǎn)。在快餐式的中餐發(fā)展史上具有的意義。