近年來(lái)，洋快餐在國(guó)家大行其道，盡管洋快餐一度遭到國(guó)家消費(fèi)者的喜歡，但中式快餐仍以其種類(lèi)優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)及在主要消費(fèi)層次中的品嘗優(yōu)勢(shì)而占據(jù)了大局部的國(guó)內(nèi)快餐市場(chǎng)。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)顯示：我國(guó)的快餐市場(chǎng)90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，將來(lái)進(jìn)步趨勢(shì)仍將以中式快餐食品占主導(dǎo)位置，洋快餐只能作為一種補(bǔ)充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為正當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)和膳食搭配，品嘗上更契合國(guó)家群眾飲食習(xí)慣，菜品的選擇性更強(qiáng);從消費(fèi)能力來(lái)講，也更契合國(guó)家國(guó)情。國(guó)家快餐市場(chǎng)布滿(mǎn)了機(jī)遇，肥碩的市場(chǎng)，誰(shuí)能抵擋?

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