甜露王開(kāi)啟國(guó)際品牌“下鄉(xiāng)”路 將哈根達(dá)斯賣(mài)到遠(yuǎn)郊縣城 昨天，重慶武陵山區(qū)黔江區(qū)一小9歲的黃華華在學(xué)校作文競(jìng)賽獲獎(jiǎng)。他得到了一份期待已久的“禮物”：媽媽帶他到縣城購(gòu)物中心甜露王的店里，飽吃了兩個(gè)草莓、香草味的哈根達(dá)斯冰淇淋作為獎(jiǎng)賞。
黔江區(qū)的這家專賣(mài)店是甜露王在中國(guó)很多遠(yuǎn)郊城市開(kāi)的其中一家。努力要給中國(guó)遠(yuǎn)郊縣城帶去更有質(zhì)量冰淇淋的冰雪鹿餐飲管理公司，與國(guó)際品牌哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs）攜手合作，開(kāi)創(chuàng)心情甜品新鮮式——甜露王（SWEETKING），協(xié)助哈根達(dá)斯“下鄉(xiāng)”，深根中國(guó)細(xì)分市場(chǎng)。
國(guó)際品牌“肉身”沉重難“下沉”到縣城
拼多多兩年半上市，一直被主流精英群體忽視的遠(yuǎn)郊縣城市場(chǎng)，一時(shí)間被推到了聚光燈下。一篇《縣城里的萬(wàn)億市場(chǎng)》的文章，在微信群里瘋傳。創(chuàng)業(yè)就到遠(yuǎn)郊縣城去的口號(hào)，類似當(dāng)年知青上山下鄉(xiāng)一樣響亮。
中國(guó)遠(yuǎn)郊縣城的城鎮(zhèn)化，一直是中國(guó)城市化進(jìn)程重要局部。因一直未遭到主流媒體的足夠注意，淡出大眾視野。但是在近5年，乃至未來(lái)5年，城鎮(zhèn)化一直在發(fā)展迅猛著。
這里面有個(gè)核心緣由。大局部原本在縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的80，90后小鎮(zhèn)農(nóng)村青年，不愿再反復(fù)祖輩們的生活方式。在大城市打工掙錢(qián)，因大城市的房?jī)r(jià)高企，望房興嘆，轉(zhuǎn)而紛紛在自己縣城里買(mǎi)房定居，讓孩子接受更好的教育。他們構(gòu)成了縣城里的“新消費(fèi)人群”。
作為快消品冰淇淋?chē)?guó)際品牌的哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs），也看到了這個(gè)博大市場(chǎng)的商業(yè)機(jī)會(huì)。
現(xiàn)在，縣城里城鎮(zhèn)化帶來(lái)了商業(yè)進(jìn)階的新動(dòng)向，紛紛建購(gòu)物中心，去取代傳統(tǒng)的百貨賣(mài)場(chǎng)或步行街商業(yè)。代表商業(yè)方向和時(shí)髦的購(gòu)物中心當(dāng)然更傾慕大品牌能進(jìn)駐。
“縣城里該有的根本都有，真正缺的是好品牌、大品牌。”重慶特菲拉商業(yè)征詢公司CEO晚堂剛說(shuō)，遠(yuǎn)郊城市雨后春筍興起的購(gòu)物中心，代表消費(fèi)升級(jí)的空間符號(hào)。難的是引進(jìn)好品牌“下鄉(xiāng)”去。
“縣城分散化的小需要，難以撐起一家哈根達(dá)斯專賣(mài)店的生意。”哈根達(dá)斯中國(guó)區(qū)一位擔(dān)任人說(shuō)，哈根達(dá)斯冰淇淋進(jìn)入中國(guó)20多年，專賣(mài)店走的是高端路線。縣城里有消費(fèi)能力的群體相對(duì)有限，難以支撐一家專賣(mài)店日常經(jīng)營(yíng)成本，更別說(shuō)賺錢(qián)。
其實(shí)，國(guó)際大品牌“下鄉(xiāng)”早在兩年前就被響亮提出。星巴克剛把門(mén)店到三線城市，就果斷把步伐放緩。他們發(fā)現(xiàn)，三線城市的白領(lǐng)人群急劇減少，甚至超過(guò)他們料想。而星巴克的核心消費(fèi)人群是“都市白領(lǐng)”。
哈根達(dá)斯、星巴克等境遇，成為大品牌的尷尬。一端是快速興起的市場(chǎng)的渴望，一端因肉身“沉重”，被此前獲得成功的市場(chǎng)定位牢牢綁住，無(wú)法下沉。
甜露王“高貴不貴”引領(lǐng)縣城時(shí)髦
甜露王看到了這個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)。“滿足縣城這波新消費(fèi)人群的核心，就是高貴不貴。”甜露王相關(guān)擔(dān)任人說(shuō)，縣城里缺的是，既能滿足新消費(fèi)人群內(nèi)心炫耀感，而性價(jià)比又能相對(duì)高的強(qiáng)品牌、好品牌。這個(gè)矛盾體是需要深度思索的。
為此，甜露王與哈根達(dá)斯經(jīng)銷渠道方達(dá)成戰(zhàn)略合作，協(xié)助哈根達(dá)斯建立縣域體驗(yàn)式銷售強(qiáng)渠道，也讓甜露王產(chǎn)品有了質(zhì)量高度。并聘請(qǐng)上海一線城市空間、平面設(shè)計(jì)知名隊(duì)伍，保證甜露王的視覺(jué)質(zhì)量調(diào)性。
同時(shí)，甜露王在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上和專賣(mài)店人力投入上，大幅調(diào)整優(yōu)化。將一線城市流行的芒果、黑糖類甜品進(jìn)行微創(chuàng)新，將其飲品包裝化。門(mén)店去掉重效勞快消化，一家門(mén)店只需4個(gè)人。同時(shí)滿足堂食、外帶、外賣(mài)三個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景，很大規(guī)模做強(qiáng)銷售額。通過(guò)上述一系列組合拳措施，使甜露王整個(gè)產(chǎn)品售價(jià)體系，滿足縣城消費(fèi)者能接受的心理價(jià)位。
“甜露王專賣(mài)店在縣城開(kāi)業(yè)，根本就是縣城休閑消費(fèi)時(shí)髦的風(fēng)向標(biāo)。”甜露王上述擔(dān)任人說(shuō)。
甜露王樸素夢(mèng)想專注縣城消費(fèi)升級(jí)
甜露王選擇縣域市場(chǎng)并非偶然，背后來(lái)自甜露王開(kāi)創(chuàng)隊(duì)伍的樸素夢(mèng)想。甜露王核心隊(duì)伍成員，都是小鎮(zhèn)青年。內(nèi)心對(duì)縣城這片土地帶著深厚感情和對(duì)市場(chǎng)的特有認(rèn)知。
據(jù)悉，20年前，甜露王其中一位核心開(kāi)創(chuàng)人從學(xué)校畢業(yè)后，在中國(guó)西南一座大城市的郊區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)任職教師。目睹了遠(yuǎn)郊縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)與大城市在消費(fèi)生活的種種差距，為這個(gè)不公平心生煩悶而無(wú)力。
“SWEETKING甜露王的誕生，來(lái)源于我們這幫開(kāi)創(chuàng)人埋藏多年的樸素心愿。”甜露王上述擔(dān)任人說(shuō)，讓遠(yuǎn)郊縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)家庭的孩子，在當(dāng)?shù)鼐湍苜I(mǎi)到和吃到健康美味的世界知名冰淇淋，健康甜品，讓他們的生活多一些小幸福和小美好。讓大城市的美好，能在小城市里快速蔓延，給小城市帶去更多的幸福感，是我們這幫人的夢(mèng)想，也是我們創(chuàng)建甜露王，每天情愿為他努力工作的不盡動(dòng)力。
“專注消費(fèi)分級(jí)市場(chǎng)里的消費(fèi)升級(jí)，是甜露王的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”該擔(dān)任人介紹，為了快速拓展渠道和市場(chǎng)，甜露王開(kāi)創(chuàng)了與當(dāng)?shù)赝顿Y人聯(lián)營(yíng)控股的商業(yè)形式，以及推出專賣(mài)店創(chuàng)業(yè)合作人計(jì)劃，更大化調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)資源，參與其中。
據(jù)悉，甜露王輸出品牌、產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)管理隊(duì)伍，與當(dāng)?shù)赝顿Y人結(jié)合出資。一家店總投資35萬(wàn)元左右，投資人根本都能在12個(gè)月收回投資。3年下來(lái)的投資報(bào)答，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于銀行理財(cái)?shù)冉鹑诋a(chǎn)品，比地產(chǎn)投資和股市投資風(fēng)險(xiǎn)更小。
此外，一位加入甜露王的專賣(mài)店創(chuàng)業(yè)合伙人，每月工資、獎(jiǎng)金加股權(quán)分紅，收入能到萬(wàn)元，甚至更高，這對(duì)于剛進(jìn)入社會(huì)不久的20來(lái)歲年輕人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的職業(yè)選擇。
“未來(lái)，甜露王的專賣(mài)店，不只開(kāi)到縣城，還會(huì)向中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)滲透。”該擔(dān)任人說(shuō)，將專賣(mài)店開(kāi)遍2800多個(gè)遠(yuǎn)郊區(qū)縣城，是甜露王的愿景。
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