要問當下最流行的是什么,那絕對是火鍋在重慶生活被問的最多就是哪里的火鍋最好吃?哪里的路往哪里走,可想而知,火鍋在重慶受歡迎的程度有多大,那么重慶人一般吃哪家火鍋?這家99%的人都熱愛。
鍋底,地道的老火鍋用料一定是好的,渝中記憶用流傳至今的配方,嚴格配比精選上等優(yōu)質原料熬制出一鍋老味道,特色的正宗牛油鍋底,湯色鮮郁,越煮越香,回味無窮,重慶當?shù)厝巳ツ某曰疱?渝中記憶是心心念念的味道。
發(fā)魷魚,渝中記憶老火鍋不同于一般的發(fā)制魷魚,而是新鮮的魷魚,每一個都十分的養(yǎng)眼,下鍋煮沸吸收紅湯的濃郁,入口有一股子魷魚的海鮮味,肉質厚實,麻辣鮮嫩。
五香耙牛肉,耙就是重慶話的軟爛,超大一片的肉,肉質飽滿非常的新鮮,下鍋涮涮,微微卷就可以了,入口肉質滑嫩軟爛但又有緊實的口感非常的有嚼勁,還聞到絲絲的五香孜然味,重慶抖音網(wǎng)紅火鍋?為五香耙牛肉分分鐘上癮。
蟹棒,每一根都是精選出來的,保證菜品的新鮮,涮出來的味道香辣可口,用的都是那種大塊的蟹棒,白白嫩嫩的,下鍋煮過之后入口還有一絲絲的鮮甜軟爛有嚼勁。
土鱔魚,每一個鱔魚都是新鮮撈起還有點點泥土腥氣息,在大廚的刀下變成一塊塊薄薄的魚肉,下紅湯涮煮,吸滿麻辣鮮香的湯汁,入口鮮嫩沒有腥味,蘸上干辣椒爽到尖叫,重慶老火鍋當?shù)厝送扑]?好吃不上火的老火鍋。
秋冬之際是吃火鍋的巔峰,路上的行人匆匆忙忙都趕著去奔赴一場又一場的火鍋之約,溫暖過冬必須得有火鍋,讓你熱情高漲,重慶最出名的火鍋店是哪家?渝中記憶是吃貨必備的過冬貨。
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