超市如何提升客單價?(上)

   日期:2020-04-17     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:中侖收銀系統(tǒng)     瀏覽:612    
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中侖收銀系統(tǒng)

品牌名稱:中侖收銀系統(tǒng)

所屬行業(yè):零售 > 超市

門店數(shù)量:0家

投資金額:1萬以下

      01

 如何提高客單價?

1、客單價=滯留時間(決定于顧客行走的動線長度)X顧客購買商品的平均單價X購買的商品個數(shù);

2、提高客單價就是提高隨機性購買;

3、除了購買力外,主要決定于商品結(jié)構(gòu)、賣場布局和顧客動線的設(shè)計;

4、關(guān)聯(lián)購買、賣場活性化和促銷組合。

02

關(guān)聯(lián)購買

1、許多門店在做促銷的時候,往往撿了芝麻忘了西瓜,只知道關(guān)心促銷品好不好賣,對于應該關(guān)心的東西反而關(guān)注不夠,結(jié)果綜合毛利不升反降,做了一回免費搬運工;


 

2、促銷品由于毛利低,其目的不在于促銷品本身的銷售高低,而在于其帶動了多少關(guān)聯(lián)商品的銷售;

3、促銷品+關(guān)聯(lián)商品的模式;

4、選定促銷商品;

5、尋找關(guān)聯(lián)商品:在收銀臺觀察、對當?shù)厣盍晳T的分析、電腦小票分析法;

6、在促銷品堆頭的旁邊,陳列你要推出的關(guān)聯(lián)商品。

03

賣場活性化

1、據(jù)有關(guān)資料表明,顧客的沖動性消費占了三分之二以上;

2、超市吸引顧客的焦點是要營造一種氛圍:低價的氛圍、新鮮的氛圍、理念的氛圍;

3、以顧客五官(包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)為核心訴求,通過賣場內(nèi)外的媒介來誘導和激發(fā)消費需求;

04

視覺沖擊

1、在五覺里,視覺是核心;

2POP:字越少越好,價格越大越好;

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