四川火鍋,麻、辣、鮮、香,辣得刺激,麻得帶感,引無數(shù)好吃客們垂涎欲滴。許多外地朋友還把四川火鍋帶回當(dāng)?shù)刈鳛楸救说囊环菔聵I(yè)來進(jìn)步,而一口好吃、地道的四川火鍋,底料是關(guān)鍵。這樣看來四川火鍋底料哪個(gè)品牌最好吃?四川火鍋底料哪個(gè)牌子好?渝味楠老火鍋用正宗四川火鍋味殺出重圍。
一、渝味楠老火鍋底料特點(diǎn)
麻辣鮮香,久煮不苦、越煮越醇,考究調(diào)味、善于變革,重視用湯、崇尚自然……
二、渝味楠老火鍋傳承傳統(tǒng)底料配方
四川火鍋歷史悠久,眾多口碑火鍋店火鍋底料配方經(jīng)過幾十年、上百年的傳承進(jìn)步,一直提高底料質(zhì)量品嘗,這些老店的火鍋底料配方都是鎮(zhèn)店之寶,是許多火鍋經(jīng)營(yíng)者花重金都難尋的絕密配方。渝味楠老火鍋是上世紀(jì)80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn),傳承傳統(tǒng)火鍋“原生態(tài)”之精髓,多年來不斷保持著火鍋底料的正宗。
三、渝味楠老火鍋底料來源
渝味楠老火鍋的底料由精心挑選的純正牛油再參加石柱干辣椒、茂縣花椒和豆瓣等調(diào)料熬制,滋味香醇誘人,吃起來辣而不燥,十分適合各種人群。
石柱干辣椒:石柱朝天紅顏色鮮艷,光澤好,辣味重,油份含量高,香味濃,果實(shí)皮薄肉厚,硬度高,籽粒少。
郫縣豆瓣:郫縣豆瓣,其制作技藝被列入第二批中國(guó)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄。具備醬脂香濃郁、紅褐油潤(rùn)有光澤、辣而不燥、黏稠適度、回味醇厚悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
茂縣花椒:茂汶大紅袍栽培歷史悠久,質(zhì)地優(yōu)良,馳名全國(guó)。其果實(shí)以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、醇麻可口的獨(dú)一無二風(fēng)味,在市場(chǎng)上享有較高名譽(yù)。
四川火鍋底料哪個(gè)品牌最好吃?渝味楠老火鍋不斷秉持著滋味是主要生產(chǎn)力的主旨,保障鍋底的十分正宗,從不負(fù)正統(tǒng)川渝老火鍋的美名!
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