重慶火鍋作為山城美食扛把子，已然是一張重慶代表性名片!而麻辣刺激的重慶火鍋已經(jīng)成為絕大多數(shù)食客的聚餐選擇。更是在短短幾年迅速開遍全國，讓全國投資投資者將重慶火鍋店加盟作為投資好項目。但重慶火鍋千千萬，2019年更是暴漲至60000余家，火鍋連鎖品牌已有8000多個，面對如此多的品牌，引發(fā)許多投資者深思：重慶最聞名的火鍋連鎖品牌有哪些?
對此，小編為大家推薦一家常年位居重慶比較聞名的火鍋排名前五的品牌：渝味楠老火鍋，在餐飲界，尤其是火鍋界，它無疑是眾多餐飲人學習的領(lǐng)頭羊，全國連鎖加盟專賣店近400余家，在2019年成功簽約近110家，堪稱火鍋加盟領(lǐng)域好項目，這家火鍋品牌畢竟有什么秘訣?
重慶渝味楠老火鍋品牌開創(chuàng)人文先生表現(xiàn)，能有今時本日的成就，沒有什么秘訣，無非以客戶為本，以誠換誠;在加盟合作中，換位需要，急加盟商之所急。以下便是，來自文總的加盟店實戰(zhàn)加理論干貨分享。
一、客戶為中心
文總以為，火鍋市場處于供過于求，客戶可選擇的余地諸多，誰能給客戶提供用餐舒適度、幸福感，客戶就選擇誰。在80年代，火鍋滿足了人類當時的幸福感，所以，火鍋連鎖加盟越來越火，但隨著一些火鍋企業(yè)粗放的放開加盟，管理難免跟不上，時間一長，紅利期一過，客戶幸福感隨之降低，從而被重視質(zhì)量的火鍋品牌彎道超車。但渝味楠老火鍋不合，全國連鎖加盟店皆質(zhì)量、消費兩手抓，多年來根本已經(jīng)從1.0轉(zhuǎn)變成6.0，雖說是加盟，但對待加盟店和本人做單店沒什么區(qū)別，嚴抓質(zhì)量，從總部至加盟店皆從菜品、服務(wù)、環(huán)境、管理、文明等各個方面，一直優(yōu)化升級”，從基本上杜絕客戶流失。
二、店面人文
文總說：“人是一切的核心，《孫子兵法》上說，“上下同欲者勝”，只需咱們的隊伍，為了一個使命，有共同的價值觀，就能戰(zhàn)無不勝。如今諸多加盟店都面臨著同一個問題，造就的人才一直流失，甚至到頭來無人可用。文總表現(xiàn)，針對這一現(xiàn)象，須調(diào)動員工積極性，讓員工具有老板意識，可以有適當?shù)目冃д?，員工本人對工作上心，也能給予客戶更好的服務(wù)，給加盟店帶來越來越多的回頭客及收益。
三、核心原料
重慶渝味楠老火鍋只選用優(yōu)選食材，皆來自較好的產(chǎn)地，例如羊肉，來自于青海，其種類、獸齡、雌雄、部位，都有明確的規(guī)定。且渝味楠物流配送和中央廚房于一體，立體式打造后廚;咱們斥資500萬打造出產(chǎn)品研發(fā)、底料加工、材料配送三位一體基地，從重慶按期空運配送底料，以保障加盟店統(tǒng)一滋味質(zhì)量，在一鍋好料，加持優(yōu)選好菜的狀況下，沒有客戶會不動心。
分享到尾聲，渝味楠老火鍋開創(chuàng)人文總靠以上這幾點，鑄就了一個全國知名火鍋連鎖品牌，全國連鎖專賣店數(shù)量近400余家，成為重慶火鍋界超有名的標識品牌!
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