國家的飲食文明博大精湛，源遠流長，差異民族飲食文明風俗各不雷同，但是火鍋的飲食文明，諸多民族都類似，只是稱號不合，都是圍著一個鍋，那重慶火鍋哪個品牌好吃?老火鍋哪個品牌好吃?都會有此疑難，這樣看來渝中記憶老火鍋是榜上有名的。
1. 底料
重慶吃火鍋哪里最正宗?渝中記憶是重慶人青睞的老重慶味。一鍋好火鍋，最重要的是鍋底底料，渝中記憶的鍋底底料選自各地的特色原料，四川茂汶的花椒，石柱土家的紅辣椒，郫縣豆瓣等等經(jīng)小火慢熬而成，再混合一次性特制的厚牛油，鍋底湯色鮮紅，色澤亮堂。
2. 發(fā)魷魚
選自深海的大魷魚母，海鮮味都要比一般的魷魚滋味重一些，在師傅的刀法下，像一朵花花似的，就像煙花綻放普通，不只漂亮還且新鮮，入口相當厚實，并且十分的新鮮。
3. 鹵藕
鹵過得藕片看著異樣的有食欲，比起白白皙凈的藕片多了一絲生活的煙火氣味，就像過日子一樣，最初是空白一片，歷經(jīng)生活的柴米油鹽醬醋茶之后，變得有滋有味，鹵藕不必下鍋燙，就這樣吃，也是別是一番味道。
4. 蔬菜拼盤
吃完了肉肉的食物，應該來一份蔬菜大拼盤，解解口腔中油膩的感覺，蔬菜拼盤不只樣式好看，紅的綠的，新鮮看得見，番茄生菜選用的大自然的生態(tài)農作物，即可生吃解膩，還可以涮鍋，著實是清新解膩，麻辣鮮香。
真香警告!渝中記憶招來了無數(shù)人為之傾倒，重慶最火的老火鍋店?最聞名的火鍋店?我首選渝中記憶老火鍋，給你不合的美食盛宴!不論你來或者不來，他就在沙坪壩西永光和城等你!
加盟咨詢電話：4000-1688-49
