巧克力蛋糕是以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕。源于墨西哥，盛行于西方國家的巧克力，歷來被人們視為“幸福食品”。據(jù)美國飲食協(xié)會研究表明，巧克力中含多酚物質，該物質在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在，對人體健康有諸多好處。適量地食用巧克力，并保持有規(guī)律的運動是一種有利于心臟健康的生活方式。生產巧克力時必須小心地加工可可豆，才能保存其中的黃烷醇。正在進行的科學研究表明：黃烷醇可以通過多種途徑促進心臟健康。巧克力補充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)，從而有利于提高運動成績。會促進氧在血液中的循環(huán)，及時為你補充在運動中消耗的營養(yǎng)物質。