盤錦大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質(zhì)較好。這是由盤錦的土壤、水質(zhì)、氣候加精良的耕作技術(shù)等綜合因素促成的。盤錦水稻種植的歷史已達(dá)百余年。據(jù)史料記載，1907年盤錦開始水稻種植，之后種植面積不斷擴(kuò)大。1928年，張學(xué)良創(chuàng)辦了“營田股份有限公司”，開創(chuàng)了東北地區(qū)水稻生產(chǎn)機(jī)械化的先河。盤錦市自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，又被稱之為“遼河金三角”。盤錦大米也有著明顯的優(yōu)勢(shì)，比如糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富等。盤錦的糧食企業(yè)，通過四通八達(dá)的公路和鐵路專用線，充分保障盤錦大米快速批量運(yùn)出。0