• DIY巧克力

DIY巧克力可以制作出各種糖、糕點(diǎn)以及冰激凌等。最初的手工巧克力并不用來制作糖果、糕點(diǎn)和冰激凌。是世界上最受歡迎的食品之一。首先將準(zhǔn)備好的細(xì)沙糖、鮮奶油與細(xì)切的巧克力,利用間接方法溶解后,加甜酒放置約15分鐘之后,再進(jìn)行攪拌。當(dāng)冷卻成糊狀之后,利用大圓口徑,擠在油蠟紙上或膠紙上勻可。將擠好的成品,放至于冷藏室5度冷卻,約1~2小時(shí)(已成稍微硬了),這是可拿出置于工作臺(tái)上,用手搓圓成行后,再次放置冷藏約半小時(shí)備用。當(dāng)全部的餡制作終了,再將巧克力調(diào)溫調(diào)好,放置保溫鍋(巧克力專用保溫鍋),保持在32度-33度左右,即可開始將已冷藏搓圓備好的巧克力餡拿出。一個(gè)一個(gè)來做,用滾圓的動(dòng)作。

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DIY巧克力加盟項(xiàng)目

DIY巧克力

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企業(yè)性質(zhì) 暫無

注冊(cè)資金 0萬元

成立日期 1960

所在地 上海市   ...

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