DIY巧克力可以制作出各種糖、糕點(diǎn)以及冰激凌等。最初的手工巧克力并不用來制作糖果、糕點(diǎn)和冰激凌。是世界上最受歡迎的食品之一。首先將準(zhǔn)備好的細(xì)沙糖、鮮奶油與細(xì)切的巧克力,利用間接方法溶解后,加甜酒放置約15分鐘之后,再進(jìn)行攪拌。當(dāng)冷卻成糊狀之后,利用大圓口徑,擠在油蠟紙上或膠紙上勻可。將擠好的成品,放至于冷藏室5度冷卻,約1~2小時(shí)(已成稍微硬了),這是可拿出置于工作臺(tái)上,用手搓圓成行后,再次放置冷藏約半小時(shí)備用。當(dāng)全部的餡制作終了,再將巧克力調(diào)溫調(diào)好,放置保溫鍋(巧克力專用保溫鍋),保持在32度-33度左右,即可開始將已冷藏搓圓備好的巧克力餡拿出。一個(gè)一個(gè)來做,用滾圓的動(dòng)作。
投資金額:20~50萬
門店:100關(guān)注量:18843
投資金額:5~10萬
門店:610關(guān)注量:26056
投資金額:1~5萬
門店:3000關(guān)注量:26050
投資金額:20~50萬
門店:750關(guān)注量:25835
投資金額:10~20萬
門店:562關(guān)注量:25740
投資金額:50~100萬
門店:200關(guān)注量:24591
投資金額:5~10萬
門店:665關(guān)注量:24163
投資金額:5~10萬
門店:300關(guān)注量:24159
投資金額:1~5萬
門店:568關(guān)注量:23941
投資金額:10~20萬
門店:100關(guān)注量:23885
投資金額:1~5萬
門店:766關(guān)注量:23844
投資金額:50~100萬
門店:452關(guān)注量:23687
投資金額:20~50萬
門店:300關(guān)注量:23369
投資金額:20~50萬
門店:100關(guān)注量:23233
投資金額:10~20萬
門店:600關(guān)注量:23160