醉魚(yú)頭是歷經(jīng)十年打造的“國(guó)家名火鍋”，擁有成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式和獨(dú)到的營(yíng)運(yùn)管理支持體制，享有很高的品牌名氣與佳譽(yù)度。

　　醉魚(yú)頭是商務(wù)部存檔企業(yè)（存檔號(hào)：0500701100800014），“食品保險(xiǎn)示范單位”。踏踏實(shí)實(shí)做品牌，誠(chéng)誠(chéng)懇懇待盟友，是企業(yè)永遠(yuǎn)不變的主旨。
　　“醉魚(yú)頭”商標(biāo)是經(jīng)商標(biāo)總局成功注冊(cè)的商標(biāo)（權(quán)利號(hào)：4914939），受法律維護(hù)，享有專(zhuān)用權(quán)，是獲得投資者及消費(fèi)者信任的意味。
　　隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛進(jìn)步，在傳統(tǒng)火鍋因過(guò)于麻辣、容易上火而被市場(chǎng)逐漸淘汰，觸目驚心的禽流感、注水肉、回收油事件見(jiàn)諸傳媒后，21世紀(jì)的人類(lèi)對(duì)食品的需要已從曾經(jīng)的量向“質(zhì)”與“養(yǎng)”方面轉(zhuǎn)化，不再單純追求“量”的滿足，而愈加注重“質(zhì)”與“養(yǎng)”的提升。
　　而魚(yú)頭火鍋就是營(yíng)養(yǎng)與美味并存的新派養(yǎng)身火鍋，它豈但迎合市場(chǎng)需要，順應(yīng)性強(qiáng)，還不受時(shí)節(jié)限制，沒(méi)有地域差別，在魚(yú)頭火鍋市場(chǎng)還未被深度挖掘的前提下，魚(yú)頭火鍋的市場(chǎng)前景和進(jìn)步空間不容置疑，有待開(kāi)發(fā)。
　　專(zhuān)用魚(yú)頭底料：榮獲“2003國(guó)家十佳美食調(diào)味料”。該底料輔以56味名貴藥材作料理，根據(jù)秘方，經(jīng)科學(xué)配伍及精湛加工制造而成，口感特別，食不上火，難以復(fù)制。履行量化包裝，采納一次性鍋底現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制。
　　專(zhuān)用特色味碟：采納數(shù)種原料，經(jīng)嚴(yán)格的食品加工工藝和科學(xué)配伍制造而成，輔以專(zhuān)用火鍋湯料，口齒生香，濃郁不膩，風(fēng)味專(zhuān)屬。
　　專(zhuān)用清湯底料：選用多種山珍，大量運(yùn)用現(xiàn)代高新技術(shù)進(jìn)行深加工，經(jīng)科學(xué)配伍研制而成。營(yíng)養(yǎng)，菌香誘涎，養(yǎng)生滋補(bǔ)。
　　專(zhuān)用紅油：采納全植物油，經(jīng)科學(xué)提煉制造而成。色澤紅亮，香氣撲鼻。
　　精心創(chuàng)建的醉翁魚(yú)頭、桃花魚(yú)臉、風(fēng)光魚(yú)尾、歡歌魚(yú)唇、從容魚(yú)肚、輕舟魚(yú)皮、銀絲魚(yú)線面、元寶鮮魚(yú)餃、珍味魚(yú)豆腐、制造魚(yú)豆花、脆皮魚(yú)蓉酥幾大特色菜品，匠心別致，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩爽滑，養(yǎng)身滋補(bǔ)。價(jià)格定位高中低檔俱全，消費(fèi)者可以依據(jù)本人的消費(fèi)水平任意選擇。還有豐富的肉類(lèi)系列、時(shí)蔬系列、涼菜系列、小吃系列供消費(fèi)者一飽口福。
　　醉魚(yú)頭歷經(jīng)十年連鎖經(jīng)營(yíng)之路，培養(yǎng)了一支經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍擁有成熟的管理模式和完善的連鎖運(yùn)營(yíng)體制，始終堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍一對(duì)一上門(mén)帶店經(jīng)營(yíng)的保姆式服務(wù)準(zhǔn)則，為加盟店的前期籌備和開(kāi)業(yè)后的日常經(jīng)營(yíng)提供全程支持。
　　為維護(hù)加盟商的合法權(quán)益，減少惡性競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)兩敗俱傷，醉魚(yú)頭加盟商享有區(qū)域維護(hù)經(jīng)營(yíng)權(quán)?？h級(jí)城市（縣、鎮(zhèn)）就限一家加盟商開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。地級(jí)城市以市內(nèi)轄區(qū)劃分，一個(gè)區(qū)就限一家加盟商開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。省級(jí)城市屬下的地級(jí)城市、縣級(jí)城市的區(qū)域劃分同前。

　　重慶浩奇實(shí)業(yè)集團(tuán)是以餐飲連鎖為龍頭，集火鍋技術(shù)研發(fā)、食品加工、企業(yè)管理教育培訓(xùn)征詢、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)為產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)集團(tuán)。屬下的重慶浩奇醉魚(yú)頭飲食文明有限公司在一九九三年初，集各派火鍋之精華，納百家餐飲之專(zhuān)長(zhǎng)，利用魚(yú)頭的味美營(yíng)養(yǎng)，潛心研發(fā)出品嘗獨(dú)一無(wú)二的“醉魚(yú)頭”火鍋。為更好地實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目的，于二00三年聘請(qǐng)有連鎖加盟經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)管理公司拓展“醉魚(yú)頭”品牌，進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范、專(zhuān)業(yè)、精髓的管理。

　　于二00四年經(jīng)國(guó)家餐飲領(lǐng)域嚴(yán)格評(píng)審，授予“醉魚(yú)頭”火鍋為“國(guó)家名火鍋”、“國(guó)家名火鍋宴”、“國(guó)家十佳調(diào)味料”，“AAA級(jí)國(guó)家綠色餐飲企業(yè)”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等名稱，在二00六年第二屆國(guó)家(重慶)火鍋美食文明節(jié)上，經(jīng)領(lǐng)域嚴(yán)格評(píng)審，授予公司的又一品牌“香饞宴”為“國(guó)家名火鍋”、“國(guó)家名火鍋宴”。同年獲得首批“推薦重慶火鍋特許經(jīng)營(yíng)合格企業(yè)”的好評(píng)。加盟店達(dá)100余家，覆蓋東北、華北、西北、西南、華東、中南地區(qū)。為推動(dòng)國(guó)家重慶美食之都的建立,在二00七第三屆國(guó)家(重慶)火鍋美食文明節(jié)上，創(chuàng)立重慶專(zhuān)業(yè)魚(yú)火鍋,為重慶火鍋爭(zhēng)得了好評(píng)，成為新派綠色火鍋的代表。
　　十多年來(lái)的致力，已經(jīng)博得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，社會(huì)的認(rèn)可、為公司的進(jìn)步奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，不只具有了雄厚的技術(shù)力量，還具有了一批可信的管理精英團(tuán)隊(duì)，咱們技術(shù)與人才相聯(lián)合，已經(jīng)將醉魚(yú)頭公司推向全國(guó)，跨入國(guó)際市場(chǎng)，加入國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。在將來(lái)的進(jìn)步中，咱們始終堅(jiān)持“成就別人來(lái)成就本人”的企業(yè)方針，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)博得市場(chǎng)，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)異火鍋企業(yè)，打造重慶火鍋新亮點(diǎn)。