重慶浩奇實(shí)業(yè)集團(tuán)是以餐飲連鎖為龍頭,集火鍋技術(shù)研發(fā)、食品加工、企業(yè)管理教育培訓(xùn)征詢、房地產(chǎn)開發(fā)為產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)集團(tuán)。屬下的重慶浩奇醉魚頭飲食文明有限公司在一九九三年初,集各派火鍋之精華,納百家餐飲之專長,利用魚頭的味美營養(yǎng),潛心研發(fā)出品嘗獨(dú)一無二的“醉魚頭”火鍋。為更好地實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目的,于二00三年聘請(qǐng)有連鎖加盟經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)管理公司拓展“醉魚頭”品牌,進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范、專業(yè)、精髓的管理。
于二00四年經(jīng)國家餐飲領(lǐng)域嚴(yán)格評(píng)審,授予“醉魚頭”火鍋為“國家名火鍋”、“國家名火鍋宴”、“國家十佳調(diào)味料”,“AAA級(jí)國家綠色餐飲企業(yè)”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等名稱,在二00六年第二屆國家(重慶)火鍋美食文明節(jié)上,經(jīng)領(lǐng)域嚴(yán)格評(píng)審,授予公司的又一品牌“香饞宴”為“國家名火鍋”、“國家名火鍋宴”。同年獲得首批“推薦重慶火鍋特許經(jīng)營合格企業(yè)”的好評(píng)。加盟店達(dá)100余家,覆蓋東北、華北、西北、西南、華東、中南地區(qū)。為推動(dòng)國家重慶美食之都的建立,在二00七第三屆國家(重慶)火鍋美食文明節(jié)上,創(chuàng)立重慶專業(yè)魚火鍋,為重慶火鍋爭得了好評(píng),成為新派綠色火鍋的代表。