醉西昌，成都西昌正宗火盆燒烤品牌顛覆了燒烤的業(yè)態(tài)，讓夜宵餐飲變成了群眾社交型餐飲，本來燒烤也可以不是零食，不是夜宵，也可以是大口吃肉的正餐。在成都流行這樣一種說法，有家燒烤店，永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)都在排隊(duì)！并且就算排上2個小時，你下次還是要去！這家店就是——醉西昌！還有就是從4點(diǎn)過就有人打電話預(yù)定地位了，晚幾分鐘就只能重新排咯！說起燒烤，四川朋友都曉得西昌的燒烤有名，而在成都排名一二的要屬“醉西昌”了！成都醉西昌火盆燒烤過去勇奪了天天向上全國七大燒烤可觀產(chǎn)品，加盟品牌魅力可見一斑。
　　醉西昌火盆燒烤來自大山深處的原生態(tài)食療美味，火盆燒烤吸取涼山美食精華，采納火盆純碳烤形式，選取新鮮優(yōu)質(zhì)食材，多種香料腌制入味，依據(jù)差異菜品特點(diǎn)，燒烤過程中把握火候，以提升/增加菜品滋味鮮美，外焦里嫩的較佳口感。招牌菜烤小豬，不過地地道道的涼山美食，豬都是從大涼山運(yùn)過來的小乳豬，綠色，肉質(zhì)緊致，帶皮帶骨一起烤制，香飄四溢?？敬嗄c，蘸上干辣椒面，皮酥肉嫩。烤牛肉，將上等牛肉切成薄片，在火盆上翻烤數(shù)十秒即可食用，包上生菜，口感較佳。制造烤全茄，里面包裹著特色風(fēng)味餡料，并倒入啤酒，風(fēng)味特別。
　　品牌起源故事
　　生為少數(shù)民族的陳川，祖輩在大涼山也是望族。這樣的家族背景，本可過上一個安穩(wěn)的小日子，但陳川就青睞折騰。2013年五一節(jié)，他和發(fā)小在西昌吃燒烤。發(fā)小說，咱們一起賣燒烤嘛？陳川說：賣嘛！就這樣，醉西昌開始孕育了。
　　西昌燒烤限制的就是鋪面，由于需求很大的地方，所以只能考慮三環(huán)以及繞城外，但就是這樣不太理想的地址，開業(yè)10天醉西昌就開始排隊(duì)。關(guān)于理由他很自豪的說：盡管當(dāng)時不懂宣傳，媒體也都不認(rèn)識，但你不要忘了，我不過微博、微信的批用戶，還有這樣看來多的QQ群和論壇，關(guān)鍵咱們擁有一個好的產(chǎn)品，就這樣天時地利人和，醉西昌，火了。
　　醉西昌加盟前景瞻望
　　對于能否要進(jìn)駐商場、能否要做燒烤外賣，醉川西火盆燒烤開創(chuàng)人陳川其實(shí)考慮的諸多。由于商場的營業(yè)時間真的不適合燒烤的進(jìn)駐，所以目前仍然會考慮醉西昌加盟店走社區(qū)店的模式。