趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋在北京有300多年的歷史是當(dāng)今北京京城比較可觀的餐飲項(xiàng)目，趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋全新火鍋概念設(shè)計(jì)模式更體現(xiàn)了把科學(xué)知識(shí)和現(xiàn)代方針融入傳統(tǒng)美味，使之升華的結(jié)晶。歷經(jīng)幾年的市場(chǎng)運(yùn)作，“趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”具備較高的名氣，深受消費(fèi)者喜愛(ài)?！摆w氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”火鍋差異于普通的火鍋，它富含多年的研究心血及專(zhuān)業(yè)的科學(xué)性。本著“綠色、健康、滋補(bǔ)、美味”的方針，契合當(dāng)今世界餐飲的進(jìn)步潮流。
　　趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋火鍋在我國(guó)北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質(zhì)并且易于吸收故而在民間中常有以此為土方治療骨質(zhì)疏松癥者。趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋公司經(jīng)幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎(chǔ)上參加多種中藥材香料精心熬制老湯以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的品嘗，連一貫不青睞吃辣的溫州人也大呼上癮。
　　趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋從2002年起在北京開(kāi)始火暴起來(lái)，至今興盛不衰。有些人不斷不吃羊肉，卻對(duì)羊蝎子情有獨(dú)鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢(qián)就能買(mǎi)一小盆，為什么卻能在競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地。對(duì)餐飲領(lǐng)域頗有研究的北京經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步研究院研究員施寶華介紹說(shuō)，羊蝎子火鍋在京城火暴的緣由：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補(bǔ)的佳品，骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合差異的人群，可以說(shuō)男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近期幾年羊蝎子火鍋的做法有改良，風(fēng)味、種類(lèi)有所加大。像白湯、紅湯、麻辣等差異風(fēng)味適合差異的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較牢靠的食品。羊蝎子吃起來(lái)也沒(méi)有豬排骨這樣看來(lái)膩。

　　加盟支持
　　1、品牌形象支持：免費(fèi)為加盟店提供展現(xiàn)貨架、樣板、一些專(zhuān)用的產(chǎn)品還有一些企業(yè)形象推廣書(shū)籍、產(chǎn)品手冊(cè)等專(zhuān)用配套產(chǎn)品。
　　2、整店輸出支持：“趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”整店輸出，針對(duì)加盟商提供包含店面裝修、運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、銷(xiāo)售、推廣培訓(xùn)等很多方面的服務(wù)。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持：公司依據(jù)具體狀況不按期應(yīng)投資者、店長(zhǎng)及店員的要求為其提供專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，一直提升專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)能力和管理水平，專(zhuān)業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，使專(zhuān)賣(mài)店管理輕松簡(jiǎn)單。
　　4、物流配送支持：生活館加盟總部可以提供多方面的物流配送服務(wù)，提升/增加快捷、地實(shí)現(xiàn)貨品流通，滿足加盟商一直的補(bǔ)貨要求，大力支持加盟商的日常銷(xiāo)售工作。
　　5、媒體廣告支持：必要的推廣是很重要的，在現(xiàn)代的社會(huì)里，要是想讓越來(lái)越多的人知道你的品牌，必定要做專(zhuān)業(yè)的廣告，要讓大家耳目一新。趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋廣告推廣執(zhí)行強(qiáng)勢(shì)廣告投放力度，市場(chǎng)部在公司差異進(jìn)步階段推出差異的廣告營(yíng)銷(xiāo)方案。
　　6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持：總部經(jīng)過(guò)多年的探索，專(zhuān)業(yè)性已經(jīng)獲得了市場(chǎng)的認(rèn)同，在運(yùn)營(yíng)方面也有本人獨(dú)一無(wú)二的措施，并為加盟店提供這方面的支持，助力專(zhuān)賣(mài)店的合格進(jìn)步。