張氏寬窄巷一家主打四川風(fēng)味的餐廳,也是一家將一大半的四川美食和地道成都美食文明遷移到深圳的小吃品牌。成都特色小吃十分多,多不勝數(shù),但張氏寬窄巷不斷屬于成都小吃中十分知名的一個加盟品牌,麻辣鮮香正宗的程度品嘗。若你是成都特色小吃的粉絲,這樣看來選擇寬窄巷肯定沒錯,由于它匯聚了各種形形色色的成都小吃,充分體現(xiàn)了四川人民的好吃天賦和悠閑愜意的生意形式。
張氏寬窄巷在美食制作和研發(fā)上費(fèi)了不少心思。 一支全國知名、領(lǐng)域的專業(yè)廚師隊(duì)伍, 他們不只深諳成都小吃的制作工藝, 更在實(shí)踐中一直推陳出新。 老成都的小吃經(jīng)他們之手,綻放出了新的生機(jī)!
【菜品簡介】
紅糖糍粑擔(dān)擔(dān)面、冷鍋串串酸辣粉、巴蜀石鍋、川香佳肴、天府小吃…
[冷鍋串串]:冷鍋?zhàn)涛犊梢?,食材新鮮微辣,品嘗適中。
[川北涼粉]:這邊根本每天都在吃,相當(dāng)好吃。
[臊子酸辣粉]:酸辣粉超級好吃,重量也挺大。
[雞蛋炒河粉]:量大,滋味可觀.
[紅糖糍粑]:甜甜的能遮住別的菜的辣味。
在深圳版“寬窄巷”里, 盡享成都小吃風(fēng)味!滋味簡直驚艷,口感鮮嫩爽滑,吃上一口唇齒間充斥著麻辣鮮香的滋味,麻辣在紅唇白齒間穿行,這是只屬于成都的風(fēng)景。
張氏寬窄巷主要發(fā)源于“天府之國”四川和“火鍋之城”的重慶,并博采全國各大小吃之長,兼收并蓄,妙味無窮。有句俗話說,“湖南人不怕辣,四川人辣不怕,重慶人怕不辣”,而這些都源于食料取材,咱們?nèi)〔膹V泛,調(diào)味多變,菜式多樣,品嘗清鮮,醇濃并重,以麻辣著稱,其別具一格的烹調(diào)辦法和濃郁的地方風(fēng)味;從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到?jīng)霭枥涫?,從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全。寬巷子與窄巷子是成都這個古老又年輕的城市往昔的縮影,一個記憶深處的符號。在這里能讓您口味到原滋原味的成都名小吃。有辣得過癮,也有麻得夠勁;有香得誘人,也有甜得浪漫。