張老漢手工酸辣粉為提升/增加本咱們產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)建性、優(yōu)質(zhì)性,渝香食培訓(xùn)教師不按期與全國,歐美等國美食互相切磋交流前衛(wèi)的飲食文明,及時把握小吃領(lǐng)域的前沿信息,并研制、開發(fā),應(yīng)用具競爭力的技術(shù)與產(chǎn)品,讓您在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營一枝獨(dú)秀,羨煞旁人。
張老漢手工酸辣粉以其獨(dú)門秘方,獨(dú)一無二品嘗,迅速迎合了廣大客戶的需要。酸辣可口,滑爽鮮韌,湯味濃醇鮮美,聞之香飄四溢,食之耐人尋味。制造酸辣粉調(diào)料,穩(wěn)坐明星品牌。
張老漢手工酸辣粉選用上等辣椒,麻麻的摻雜著一點(diǎn)火辣。這種麻椒中富含豐富的微量元素和人體所需營養(yǎng),美味又健康。選用“子彈頭”來調(diào)配辣度,再用“二金條“和燈籠椒調(diào)配辣油的香,經(jīng)此調(diào)配,出來辣味才真正香辣可口,厚重香醇。
張老漢手工酸辣粉以煮肥腸、豬耳等熬制的濃白色的原湯,既提升/增加了湯味的鮮,又提升/增加了滋味的純正。用乳酸調(diào)和,依據(jù)區(qū)域品嘗習(xí)慣和條件,以及制作措施和食材品性、制作調(diào)配出差異的辣度。