內(nèi)蒙古卓資縣張金濤肉食品有限公司主要從事熏雞、熏兔、熏豬手等熏制品加工銷(xiāo)售。是一家具備地方特色的肉食品企業(yè),在華北地區(qū)享有盛名。公司現(xiàn)有直營(yíng)店5家,加盟店1家。年銷(xiāo)售各類熏制品5000萬(wàn)元。在原物料洽購(gòu)環(huán)節(jié)中,采納"公司+基地+農(nóng)戶"的模式。
卓資山熏雞歷史悠久,但真正進(jìn)步壯大則得益于改革開(kāi)放。八十年代初,張金濤熏雞從家庭銷(xiāo)售、流動(dòng)銷(xiāo)售、固定攤位銷(xiāo)售、前店后廠,終進(jìn)步到旗艦店、加盟店品牌銷(xiāo)售。卓資山熏雞店有上百家,競(jìng)爭(zhēng)異樣強(qiáng)烈,張金濤熏雞憑借秘方、獨(dú)一無(wú)二的加工工藝、地道的原物料、名貴的中藥材、熱情的服務(wù),口碑營(yíng)銷(xiāo),從上百家熏雞店中脫穎而出。張金濤熏雞公司致富不忘實(shí)現(xiàn)目的社會(huì),每年安置下崗職工,農(nóng)村務(wù)工人員,家政勞務(wù)等60多人。幾十年來(lái),捐助公益事業(yè)、困難大眾、貧窮學(xué)生多達(dá)上百萬(wàn)元。
張金濤熏雞一路叫響,其緣由有三:一是質(zhì)量好。幾十年來(lái),一鍋鹵湯煮到底,兩袖清風(fēng)著華素。張金濤熏雞物美價(jià)廉、質(zhì)量合格,得益于他堅(jiān)守傳統(tǒng)的制作工藝,汲取眾長(zhǎng),為我所用。上世紀(jì)五十年代全國(guó)輕工業(yè)展覽會(huì)所評(píng)出的德州扒雞、道口燒雞和卓資山熏雞并稱為“全國(guó)三雞”,有力說(shuō)明卓資山熏雞的實(shí)力。二是品牌好。一個(gè)商場(chǎng)的品牌,決定了它的市場(chǎng)份額和潛力。張金濤熏雞的品牌在做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)上,更重要的是品質(zhì)牢靠。他嚴(yán)把雞源入口關(guān)、嚴(yán)把制作加工關(guān)、嚴(yán)把儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)售關(guān),配合食品藥品監(jiān)視部門(mén),嚴(yán)格履行食品查看手續(xù)。三是運(yùn)作好。張金濤熏雞公司的雇員都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選,全面健康查看無(wú)問(wèn)題方可上崗。在作業(yè)時(shí)期,嚴(yán)格遵守公共衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生制度。使熏雞生產(chǎn)線嚴(yán)格控制在衛(wèi)生作業(yè)狀態(tài)下。因?yàn)閺埥饾某錾?jīng)營(yíng),對(duì)社會(huì)的奉獻(xiàn)尤為巨大,使得張金濤及其熏雞店的影響、社會(huì)位置與日俱增。