張記369火鍋超市,是一家以經(jīng)營(yíng)風(fēng)味火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),集原料配送、產(chǎn)品研發(fā)、員工內(nèi)部培訓(xùn)為一體的中型餐飲連鎖企業(yè)。公司于1989年在創(chuàng)建,注冊(cè)商標(biāo)“張記369火鍋超市”。目前旗下?lián)碛卸嗉易誀I(yíng)及加盟連鎖店,經(jīng)過(guò)十多年的潛心進(jìn)步,公司在經(jīng)營(yíng)管理方面已構(gòu)成一系列特色。
在全國(guó)火鍋領(lǐng)域優(yōu)先ISO9001國(guó)際品質(zhì)管理體制認(rèn)證,在餐飲業(yè)首批食品衛(wèi)生提升/增加體制(HACCP)認(rèn)證,并以施行ISO9001國(guó)際品質(zhì)管理體制和HACCP體制為中心,嚴(yán)格、科學(xué)、規(guī)范的營(yíng)運(yùn)管理制度。以靈活的創(chuàng)建機(jī)制,激發(fā)企業(yè)的生機(jī),親密關(guān)注領(lǐng)域進(jìn)步的主流趨勢(shì),力爭(zhēng)在短時(shí)間段內(nèi)獲取變革信息,在有市場(chǎng)認(rèn)可的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)建,服務(wù)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)建。以運(yùn)作的產(chǎn)品研發(fā)體制和一直推陳出新的爽口適銷的產(chǎn)品為連鎖紐帶,在弘揚(yáng)火鍋紅亮清潤(rùn)、醇厚鮮香的鍋底特色基礎(chǔ)上,依據(jù)人類差異的品嘗習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整,經(jīng)典和時(shí)髦并舉,使火鍋這一古老的傳統(tǒng)餐飲方式,根植于差異地域的餐飲文明中。以“豐富、實(shí)惠、舒凈、快捷”為經(jīng)營(yíng),就餐環(huán)境明快、休閑、布滿時(shí)代氣味,并以愉快熱烈的舞臺(tái)扮演為客戶營(yíng)造喜慶、熱鬧的用餐氛圍。
十年磨一劍,“張記369火鍋超市”品牌在、享有很高的佳譽(yù)度。98年譚氏企業(yè)進(jìn)入場(chǎng)后,更以其可觀的質(zhì)量和服務(wù)博得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。2000年,“張記369火鍋超市”被《人民日?qǐng)?bào)》、《市場(chǎng)報(bào)》評(píng)為“國(guó)家市場(chǎng)暢銷品牌”,被國(guó)家飯店協(xié)會(huì)評(píng)為“國(guó)家名火鍋”“國(guó)家十佳火鍋”。2004年獲“餐飲業(yè)品牌企業(yè)”,“有名商標(biāo)”的名稱。目前,公司賣場(chǎng)式自助火鍋和點(diǎn)菜經(jīng)營(yíng)模式,以簡(jiǎn)潔明快的就餐環(huán)境、豐富的產(chǎn)品線、愉快精深的舞臺(tái)扮演為客戶提供大規(guī)模、隨心所欲、物超所值的餐飲新去處。
公司將來(lái)的進(jìn)步布局是堅(jiān)持以全國(guó)連鎖為導(dǎo)向,自營(yíng)特許、單店轉(zhuǎn)讓等形式構(gòu)筑形象統(tǒng)一、品質(zhì)統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、推廣統(tǒng)一、利益共享、心手相連的連鎖體制,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)十年進(jìn)步百家連鎖店的戰(zhàn)略目的。