倉(cāng)頡系中華優(yōu)先文祖、造字巨神,曾任黃帝史官和顓頊重臣,生于帝野,即今“國(guó)家(字圣)倉(cāng)頡文明之鄉(xiāng)”倉(cāng)頡陵處??脊耪f(shuō)明,倉(cāng)頡陵下為黃帝時(shí)代文明遺址,曾發(fā)掘出土5000年前之酒器與遺跡,足證釀酒歷史悠遠(yuǎn)。
上古無(wú)文字,先民以結(jié)繩記事。倉(cāng)頡觀鳥獸萬(wàn)物蹤跡,發(fā)明文字,被尊為“字圣”。北宋景德元年,寇準(zhǔn)拜謁倉(cāng)陵,曾題“盤古斯文地,開天圣人家”?!白质ゾ啤笔茄S文明名酒。史傳酒祖獻(xiàn)酒給黃帝,請(qǐng)賜名。黃帝求于倉(cāng)頡,倉(cāng)頡以“酉時(shí)之水”取名為“酒”。酒祖感恩,授倉(cāng)頡釀酒秘技,字圣子孫相傳,成為千古佳釀,歷史名酒。
“字圣酒”原系清末私人酒坊所釀,以字圣故里優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主料,輔以“字圣古井”靈水為漿,精工釀成。
本日“字圣酒業(yè)”采納傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技,發(fā)掘古方,釀制名品,經(jīng)多年貯陳,科學(xué)勾調(diào),具備無(wú)色透明,窖香濃郁,味甜醇厚,回味悠長(zhǎng)之風(fēng)格,誠(chéng)為宴請(qǐng)賓朋、饋贈(zèng)親友之妙品。
字圣酒攜字而生,因字而興,盡顯中華文化之品格,公司淵源可追溯到清初,歷經(jīng)三百多年,現(xiàn)在的河南字圣酒業(yè),已有本來(lái)簡(jiǎn)陋的私人作坊,進(jìn)步成為占地80余畝,固定資產(chǎn)8000余萬(wàn)元,員工300多名,年產(chǎn)白酒1萬(wàn)噸的規(guī)模釀造企業(yè)。
三百年的固守,三百年的執(zhí)著,三百年的專一,三百年的積淀。歲月在變,字圣酒業(yè)的釀造傳統(tǒng)未變,公司沿用百年老窖,承襲古老釀酒遺方,傳統(tǒng)釀造工藝,選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,精心釀造。有名白酒于橋,到公司調(diào)查指導(dǎo)時(shí),欣然為字圣酒業(yè)題詞:字圣美酒,香長(zhǎng)韻遠(yuǎn)。由此可見其龍鄉(xiāng)字圣酒的至高、至雅、至純、至厚。
蘊(yùn)深,生其厚;窖藏,釀其香。數(shù)載潛修其品,盛世醉香中原。
世事浮華,人心躁動(dòng),字圣人則固守真誠(chéng),潛心醞釀。數(shù)十年堅(jiān)持不懈,一直積累,現(xiàn)已有萬(wàn)噸窖藏10—30年以上的優(yōu)質(zhì)的原酒,成為釀造高質(zhì)量、高檔次龍鄉(xiāng)字圣酒少見的獨(dú)到優(yōu)勢(shì),也是不少釀酒企業(yè)難以企及的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),這正是字圣酒業(yè)的實(shí)力所在、底氣所在。