北京苗穎家園餐飲管理有限公司成立于2005年,是以宣傳"苗穎竹蓀鵝"特色美食加盟業(yè)務(wù)為主的餐飲管理服務(wù)企 業(yè)。
竹蓀鵝是以鵝和竹蓀為主要原料，以其它蔬菜、菌類和調(diào)料為輔的湯鍋方式，這種吃法原是苗族同胞的傳統(tǒng)美食，在苗族地區(qū)流傳甚廣，他們在招待貴賓時(shí)多以竹蓀鵝為敬，但是純粹的苗族竹蓀鵝偏重于苗族同胞的品嘗，不能完全順應(yīng)全國各地人類的飲食習(xí)慣。
上個(gè)世紀(jì)9 0年代末,公司董事長于文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改進(jìn)竹蓀鵝，進(jìn)步竹蓀鵝的信心踏上了艱苦的調(diào)研之路，他深化苗族地區(qū)，了解鵝的種類、習(xí)性，解讀鵝和竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值與食療性能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關(guān)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，還多次拜訪中草藥，重復(fù)研究試驗(yàn)，歷經(jīng)多年才日益完善，發(fā)明了既保留苗族的民族風(fēng)味，又合適全國各族人民品嘗的竹蓀鵝特色火鍋。
2001年,于文彩先生優(yōu)先在本人的家鄉(xiāng)山東菏澤開了一家竹蓀鵝火鍋店。
2002年, 向中華人民共和國工商行政管理總局商標(biāo)局申報(bào)注冊“苗穎”商標(biāo)。
2003年和2004年,菏澤總店被“國際牡丹花會組委會”持續(xù)兩年指定為“風(fēng)味特色名吃店”。
2004年下半年，苗穎竹蓀鵝在首都北京有了一家直營店。
2005年,在北京市豐臺區(qū)西三環(huán)南路乙6號銀河大廈成立了“北京苗穎家園餐飲管理有限公司”，并申請參加“國家連鎖經(jīng)營協(xié)會”,并在百度網(wǎng)站做了加盟宣傳，向全國發(fā)布了加盟消息，同時(shí)開通了兩部面向全國的加盟電話：4006585999，010-51791168。自公司成立以來,先后被“國家食文明研究會”吸收為會員單位,被“國家連鎖經(jīng)營協(xié)會”吸收為會員單位，被“國家烹飪協(xié)會”吸收為會員單位。同年榮獲“中華風(fēng)味名吃美食節(jié)”金獎。
2007年,苗穎竹蓀鵝專用配料獲得食質(zhì)量量保險(xiǎn)市場準(zhǔn)入QS證書。
2008年,北京苗穎家園餐飲管理有限公司順利商務(wù)部特許經(jīng)營管理系統(tǒng)存檔。同年被“國家市場監(jiān)測中心”評為“國家餐飲文明服務(wù)品質(zhì)★★★★★餐飲企業(yè)”，同時(shí)被“國家市場研究中心”和“國家市場監(jiān)測中心”評為“國家綠色餐飲名店”。
2008年,下半年被“北京飲食領(lǐng)域協(xié)會”評為“北京名火鍋”并被推選為“理事單位”。
2009年,被國家維護(hù)消費(fèi)者基金會推介為全國“重守信譽(yù)消費(fèi)者合格單位”。
被2009全國食品暨地方名吃展覽會授予“中華名火鍋”好評名稱，獲得2009全國食品暨地方名吃展覽會“中華美食名店”金獎。
2009年， 下半年被國家連鎖經(jīng)營協(xié)會指定為 “大學(xué)生加盟創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”。被世界杰出華商協(xié)會聘為“世界杰出華商協(xié)會”會員單位。
2009年，被國家民族貿(mào)易促成會品牌工作委員會、全國合作經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化委員會、國家領(lǐng)域進(jìn)步考察評估中心及全國領(lǐng)域前沿企業(yè)品牌推選組委會，四單位共同評選為“全國加盟商比較滿意連鎖總部”和“國家特色餐飲十大具有競爭力品牌”優(yōu)佳好評。
在多年的實(shí)踐中,于文彩先生發(fā)明性地完善了去腥膩、制鮮湯、鹵鵝件三大技術(shù)突破,以獨(dú)一無二飲食措施分別于其它火鍋,科學(xué)性的研發(fā)了五步進(jìn)餐程序和吃法。苗穎竹蓀鵝以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),的菜品招來著眾多的消費(fèi)者和加盟者,加盟店遍布于全國大中城市。
苗穎竹蓀鵝可觀的企業(yè)文明是在長期的實(shí)踐過程中發(fā)明出來的，構(gòu)成了苗穎竹蓀鵝生存和進(jìn)步特有的文明環(huán)境，發(fā)明出一個(gè)可觀的文明品牌，苗穎竹蓀鵝以特色文明為本位，提倡綠色、健康消費(fèi)，為挖掘和發(fā)揚(yáng)民族特色的飲食文明做著一直地完善和致力！
