在電商時(shí)代的浪潮下，以互聯(lián)網(wǎng)為依靠的本土新售賣品牌逐步興起，“新國貨”連續(xù)地招來著消費(fèi)者的留意力，在吃的行業(yè)表示為“網(wǎng)紅美食”一波接一波地挑逗消費(fèi)者的味蕾。熱度剛過，冬天已悄無聲息拉開了序幕，在冷意的驅(qū)使下，卻有這樣看來一群人逆時(shí)節(jié)而行——獨(dú)寵愛雪糕。冷飲一詞在國家由來已久，且制作能力精深細(xì)致，現(xiàn)現(xiàn)在雪糕行業(yè)卻罕見國家的品牌，即使是國人品牌也都是打著國外的字號。鐘薛高走的“新國貨”品牌路線恰恰契合了大多數(shù)人對于國家元素的期待，讓消費(fèi)者不禁感嘆道“終于等到你”，一種歸屬感在潛移默化的進(jìn)行著。
　　“匠心”一詞過去大受追捧，當(dāng)所有品牌開始談匠心，匠心的含金量已被稀釋。在消費(fèi)者的心智中，匠心不再是高質(zhì)量、有溫度的匠人精神，而是營銷套路。鐘薛高在打造本身品牌與產(chǎn)品的時(shí)候，仍然高打匠心精神意在重塑匠人的那份初心，不是浮于表的說說而已，是真真切切的誠意，如青瓦般素雅、沉穩(wěn)、質(zhì)樸，致使于產(chǎn)品也被設(shè)計(jì)成瓦片形態(tài)——頗具創(chuàng)意地以產(chǎn)品國風(fēng)的外觀傳達(dá)出國貨概念，帶來了一種寧靜的美感。鐘薛高并不把雪糕只當(dāng)成食物，越來越多的興許是種情懷。
　　因此，看到這樣看來多人鐘情于鐘薛高，也就不足為怪了。品的不只僅是雪糕的滋味，還有它從中傳達(dá)的方針。鐘薛高不做一錘子交易，它將消費(fèi)者當(dāng)粉絲對待，造就感情，直到產(chǎn)生深深的認(rèn)可感。這處理了傳統(tǒng)冰激凌銷售的兩大痛點(diǎn)——濃重的時(shí)節(jié)屬性、購置的強(qiáng)隨機(jī)性。發(fā)明出一種全新的銷售雪糕模式：線上購置，線下體驗(yàn)不相上下，每家專賣店都擁有差異的主題風(fēng)格，可以說完全顛覆了傳統(tǒng)連鎖店“Ctrl+C、Ctrl+V”簡單、同質(zhì)化的復(fù)制模式。構(gòu)建了從單支產(chǎn)品激發(fā)消費(fèi)者濃厚興致、惹起關(guān)注、引導(dǎo)嘗試，到線上渠道批量購置的消費(fèi)場景，成功地將雪糕這個(gè)的隨機(jī)零食，轉(zhuǎn)化成相對剛需的倉儲式家庭售賣。