1、大師釀造：國(guó)家釀酒大師葛崇凱較新發(fā)明

　　葛崇凱生于1936年12月，是享受特殊津貼的中國(guó)白酒教父，為《當(dāng)代中國(guó)酒界人物志》上榜人物，亦為芝麻小醬酒廠的總工程師?！　?、一品三味：芝麻小醬酒完全詮釋芝麻香型　　芝麻香型白酒是從醬香型白酒派生出來(lái)的，兼有“濃、清、醬”三種香型之長(zhǎng)，以芝麻香為主體，有“一品三味兒”之美譽(yù)。既有茅臺(tái)的醬香，又有五糧液的濃香，還有汾酒的清香?！　?、固態(tài)發(fā)酵：有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)　　芝麻小醬酒采用純粹的糧食為原料、用曲經(jīng)固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白酒?！　?、古法釀造：沿襲年前釀酒古法　　芝麻小醬酒采用傳承了1000多年的釀酒古法、延用擁有數(shù)百年歷史的古老小窖池釀造、秉持純正的手工釀造。既有濃香型白酒的綿柔細(xì)膩、又有清香型白酒的淡雅純正、還有醬香型白酒的豐滿醇厚?！　?、四高一長(zhǎng)：使用傳統(tǒng)工藝精釀　　芝麻小醬酒采用古老的“四高一長(zhǎng)”工藝——高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫蒸餾，而且必須貯存3年以上，才能進(jìn)行勾兌?！　?、時(shí)尚小酒：開(kāi)創(chuàng)白酒新時(shí)代　　過(guò)去數(shù)千年，國(guó)人一直喝著“醬香、濃香、清香”這些傳統(tǒng)白酒，消費(fèi)者不僅產(chǎn)生了味覺(jué)疲勞，也產(chǎn)生了視覺(jué)疲勞。芝麻小醬無(wú)論是從香型上，還是從名稱上，都更加符合國(guó)人，特別是青年人的飲酒追求。

　　芝麻小醬酒由高標(biāo)準(zhǔn)大師潛心研發(fā)，在繼承郎君酒傳統(tǒng)釀藝的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代化生物工程技術(shù)，配以江、淮、海三水交匯處深井泉水，運(yùn)用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、小米、糯米為原料，采用高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫蒸餾的獨(dú)特工藝，精心釀制而成的中國(guó)原創(chuàng)原味的芝麻香，具有香氣幽雅、入口柔順、灑體豐滿、諧調(diào)自然、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)格，實(shí)乃酒中之珍品。企業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)有芝麻香型和濃芝復(fù)合香型兩大系列，中高低檔二十多個(gè)品種，2003年榮獲江蘇省首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，深受消費(fèi)者歡迎。

　　唐宋時(shí)代，芝麻小醬酒酒為宮廷貢品，名滿天下，天下文人騷客無(wú)不以嘗到“芝麻小醬酒酒”為幸。 物是人非，歲月滄桑宋、元、明時(shí)代，由于戰(zhàn)火連綿，芝麻小醬酒酒一度回落民間，成為不世秘傳?！　≈ヂ樾♂u酒年產(chǎn)白酒200萬(wàn)多噸。秉承傳統(tǒng)工藝以現(xiàn)代科技為指導(dǎo)用自家專屬的釀造工藝生產(chǎn)的濃香型芝麻小醬酒酒具有入口綿甜窖香濃郁回味悠長(zhǎng)飲后口不干，頭不痛等特點(diǎn) “做良心酒，做放心酒”是亳釀人的追求，更是亳釀人的責(zé)任;奉行“質(zhì)量如同生命、誠(chéng)信重于泰山、服務(wù)勝似廣告、人品打造酒品”的經(jīng)營(yíng)理念。　　芝麻小醬酒以天然純正為主調(diào)、天然的屬性具備價(jià)值感，做廣泛認(rèn)知度的東西?？茖W(xué)合理的配貨標(biāo)準(zhǔn)，符合加盟商市場(chǎng)實(shí)際需求。產(chǎn)品陳列完全根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售來(lái)制定和計(jì)算，力求達(dá)到美觀化及效益很大化。提供門(mén)店選址、裝修、人員招聘與管理、開(kāi)業(yè)、銷(xiāo)售等全套經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。提供產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)流程、崗位職責(zé)、績(jī)效考核等實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷(xiāo)管理工具。