提起衛(wèi)國(guó)華餐飲不少人表現(xiàn)生疏,可說到魚廠和花田煮·臻??芍^無人不知。這兩個(gè)引爆西安影響國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的品牌從一開始推出就有著強(qiáng)大的生命力,并在極短的時(shí)間內(nèi)被市場(chǎng)認(rèn)同,引發(fā)了西安市場(chǎng)上經(jīng)久不息的排隊(duì)熱?;ㄌ镏笤谖靼彩袌?chǎng)上一個(gè)月更是發(fā)明了七家聯(lián)開的餐飲新傳奇,更是在半年時(shí)間內(nèi)在國(guó)內(nèi)進(jìn)步二十余家加盟店。諸多西安本地吃貨表現(xiàn),具特色的烤魚,健康的火鍋,吃了一圈,本來同屬一家。
從魚廠到花田煮,再到臻毛肚,成功的關(guān)鍵是一直探索、一直創(chuàng)建 在此前報(bào)道中,當(dāng)媒體問到這魚廠及花田煮這兩個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌幕后的推手、西安衛(wèi)國(guó)華餐飲集團(tuán)的董事長(zhǎng)劉孝國(guó),劉總就有表現(xiàn)衛(wèi)國(guó)華餐飲之所以能在市場(chǎng)上占領(lǐng)一席之地,除了一直地對(duì)目前的消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行探索,就是無止盡的學(xué)習(xí)和不停歇的創(chuàng)建。“諸多人都說,靠著魚廠和花田煮強(qiáng)大的市場(chǎng)影響力,光靠這兩個(gè)項(xiàng)目標(biāo)加盟及強(qiáng)大的品牌力就可以安享晚年了。不過我不老啊,想干的事情太多?!?
“目前消費(fèi)市場(chǎng)已由八零九零后主導(dǎo),九零后人群更是占有著14億人口,對(duì)這群人的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念咱們不斷在研究,這群人是如今也是未來市場(chǎng)的消費(fèi)主力,他們的消費(fèi)動(dòng)向決定著咱們的進(jìn)步方向?!眲⒖偙憩F(xiàn),在西安市場(chǎng)諸多做餐飲的同行表現(xiàn),凡衛(wèi)國(guó)華出品,除了是外,更是叫他們防不勝防,其出品速度及品質(zhì)叫大多同行望塵莫及。
“找準(zhǔn)一個(gè)點(diǎn),不去因任何要素去動(dòng)搖或者扭轉(zhuǎn)。當(dāng)然這個(gè)點(diǎn)必定是和產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān),像花田煮·臻牛分店有裝修或細(xì)節(jié)再變,產(chǎn)品質(zhì)量及牛肉的篩選標(biāo)準(zhǔn)是不能觸碰的底線。臻毛肚也一樣,毛肚的質(zhì)量,發(fā)酵工藝和鍋底的用料以及菌湯的熬制工藝是臻毛肚的品牌的生命線。有
句話是這樣說的‘成功的企業(yè)都是一樣的,不成功的緣由各有各的差異’同樣的道理,不管何時(shí),衛(wèi)國(guó)華餐飲旗下再出多少新品牌,所有品牌的共性就是產(chǎn)品堅(jiān)不可摧的質(zhì)量。”