印象渝都火鍋加盟項目怎么樣？
火鍋江湖，印象渝都。三百年傳世配方，重慶首批名優(yōu)火鍋，純手工炒制翻沙牛油底料，三十年老店持續(xù)火爆！
品牌故事：
乾隆48年，1783年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時的火鍋王。御用的炒料制作師傅就是印象渝都火鍋的開山鼻祖——劉渝杰，重慶萬縣人。由于后來的時局動蕩，當時的印象渝都火鍋傳人將火鍋秘方封存后從事其他行業(yè)。
文革后，劉家后人在翻建老屋時發(fā)現(xiàn)了火鍋秘方并按照原配方尋找配料，經(jīng)過反復(fù)研制，終于讓該傳世秘方重現(xiàn)天日，成就了當年風靡一時的重慶火鍋主流品牌“巴人印象”。1998年 “印象渝都”前身“巴人印象”被重慶市政府評為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”。
2014年，巴人印象為了順應(yīng)歷史的發(fā)展，老店新遷至重慶主城區(qū)并更名為“印象渝都”，一脈相承的是重慶老火鍋鍋底麻辣醇香，菜品新鮮獨特，裝修風格保持了重慶老火鍋的古樸典雅。2017年，印象渝都繼承人，重慶火鍋領(lǐng)軍人物劉杰引入了專業(yè)的運營團隊，對店面做了管理升級，摸索出一整套優(yōu)秀的運營管理方法，并結(jié)合餐飲管理大師的現(xiàn)代餐飲管理理論，品牌發(fā)展更規(guī)范更科學。同時，劉杰延請重慶知名火鍋大師楊德忠先生，在繼承和發(fā)揚巴人印象300年傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，對底料配伍和制作工藝做了突破性的革新，鍋底味道醇厚濃郁，菜品精致新穎，使老品牌煥發(fā)了新的活力。
公司介紹：
重慶子午食品有限公司，為上千家火鍋店提供優(yōu)質(zhì)火鍋底料和各種特色食材，下轄一個火鍋底料廠，一家生物酶毛肚生產(chǎn)廠，一家冷凍食材廠，一家700多平特色火鍋店，技術(shù)實力雄厚，管理體系科學完善。公司現(xiàn)任技術(shù)總監(jiān)為重慶知名火鍋大師楊德忠老師，從業(yè)10年以上管理技術(shù)人員數(shù)十位。依托強大的技術(shù)團隊和完善的管理體系，子午食品有限公司以“印象渝都”為火鍋品牌面向全球開展品牌合作業(yè)務(wù)，現(xiàn)有品牌合作店數(shù)十家，技術(shù)合作店百余家，品牌正處于高速發(fā)展階段，歡迎餐飲投資商來渝考察合作。
