云南火腿，云南省有名漢族特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧甜B(yǎng)。其質(zhì)量合格，足以代表云南火腿，故常稱"云腿"。
　　云南火腿的歷史悠久，遲始于明代。20世紀(jì)初，浦在廷等人集資創(chuàng)辦"宣和火腿公司"，引進(jìn)機(jī)械設(shè)施制作火腿罐頭，繼而"云南宣威浦在廷兄弟食品罐頭有限公司"成立，其產(chǎn)品于1923年加入廣州等地賽會(huì)遭到各界的榮譽(yù)。孫中山先生為其題詞"飲和食德"，從此名聲大著，遠(yuǎn)銷香港、新加坡等地。
　　云南火腿馳名中外，早在一九一五的國際巴拿馬展覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)，成為云南省較早進(jìn)入國際市場的名特食品之一。
　　1920年，宣威浦在延兄弟將宣和公司改為大有恒公司。一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品競賽會(huì)上，獲得各界人士的榮譽(yù)。在這次會(huì)上，孫中山先生口味了云南火腿，覺其色鮮肉嫩，味香回甜，食而不膩，備加贊嘆，留下了“飲和食德”的題詞，以云南火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”，從此云南火腿名聲大振，遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，如今還出口日本和歐美一些。
　　云南火腿歷史 悠久，馳名中外，是宣威市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，屬國家三大名腿之一。其產(chǎn)生和進(jìn)步，必然有其深刻而久遠(yuǎn)的自然及社會(huì)歷史本源。
　　云南火腿經(jīng)久不衰，主要是取決于其色香味美，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)一無二。而云南火腿的構(gòu)成，又取決于宣威獨(dú)一無二的地域地理氣候環(huán)境?！缎h志稿》載：“宣腿有名天下，氣候使然”。的確如此，鄰近宣威的其它地區(qū)用與宣威雷同的豬種，雷同的飼養(yǎng)辦法，雷同的腌制工藝，制作出來的火腿其滋味與云南火腿相差甚遠(yuǎn)。云南火腿肉香馥郁，口感純美的秘密，在于宣威獨(dú)一無二的自然環(huán)境及氣候條件。
　　云南火腿具備鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點(diǎn)，長期以來不斷以營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱于世，被消費(fèi)者視為名饋贈(zèng)親朋好友的珍貴禮品，而在競爭日漸劇烈的食品市場中扎根開花，經(jīng)久不衰。這并非偶然，而是由其本身的香味、營養(yǎng)價(jià)值及風(fēng)味特色所決定的。香氣經(jīng)昆明醫(yī)學(xué)院鑒定出43個(gè)芳香化合物，包含烴類7個(gè)，醛類15個(gè)、酮類2個(gè)、醇及酚類7個(gè)、脂類6個(gè)、呋喃類4個(gè)、其它2個(gè)；據(jù)北京營養(yǎng)研究所及云南省科學(xué)院測試中心營養(yǎng)朊分析講演和測試分析結(jié)果表明，云南火腿內(nèi)含19種氮基酸（其中8種人體不能合成的必須氨基酸全部含有），11種維生素，9種微量元素。

云南火腿加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
云南火腿投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開云南火腿店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家云南火腿加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的云南火腿加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)云南火腿店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家云南火腿加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1達(dá)成共識(shí)
　　2簽定正式合同
　　3意向金轉(zhuǎn)品牌提升/增加金
　　4公司正式授權(quán)品牌經(jīng)營
　　5進(jìn)入開業(yè)前預(yù)備程序
　　6開業(yè)預(yù)備階段
　　7正式開業(yè)
　　8開業(yè)后的市場反饋和顧客銷售跟蹤
　　9督導(dǎo)幫助顧客銷售

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①.具有必定的商業(yè)背景和領(lǐng)域銷售經(jīng)驗(yàn)，熟悉當(dāng)?shù)厥袌鲇胸S富的人脈資源
　　②.有必定的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和加盟實(shí)力，有合格的信用度。
　　③.具備努力于產(chǎn)品的銷售熱情，專心專一，敬業(yè)上進(jìn)。
　?、?了解、信賴企業(yè)，在經(jīng)營方針和進(jìn)步思路上能達(dá)成共識(shí)。
　?、?對(duì)加盟和利益的兩面性有正確的認(rèn)識(shí)和充分的心里預(yù)備。