1、年滿18周歲,有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格;
2、自愿申請加盟【御籠坊】連鎖體系,并有一定的經(jīng)濟實力及投資能力;
3、認(rèn)同【御籠坊】經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),服從公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn),并能配合公司督導(dǎo)尋查工作;
4、自行提供店面選址,及經(jīng)營所需相關(guān)證照,并接受公司評估;
5、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念;
6、能夠全身心投入,統(tǒng)一使用【御籠坊】品牌名稱,自覺維護品牌形象;
7、特許經(jīng)營店應(yīng)遵守國家餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī),不可從事違法或財壞社會道德風(fēng)尚的活動。
康熙皇帝下江南時無意中吃了本店可口多汁的小籠包后說:這真是天下第一的小籠包,從此本店被康熙皇帝命名為天下第一籠,于是御籠坊成為江南的知名品牌。
御籠坊品牌介紹:
御籠坊創(chuàng)建于1997年,就像很多餐飲領(lǐng)導(dǎo)品牌一樣,起初只是一家不起眼的小鋪,賣大眾食品小籠蒸包,掌柜楊秉彝同時也身兼伙計招呼客人。
慢慢地由客人間的口口相傳,“御籠坊”茁壯成長起來。
在中國成立經(jīng)營公司后,業(yè)務(wù)逐步拓展到日本、美國、香港,而后進入大陸。
御籠坊的傳奇在于將中國個性化美食傳到了世界,無論在哪里都備受歡迎。
御籠坊產(chǎn)品系列:炒飯:肉絲蛋炒飯、 蝦仁蛋炒飯、 排骨蛋炒飯、 蛋炒飯面食:元盅雞面 、元盅牛面 、紅燒牛肉面 、紅燒牛肉湯面 、排骨面 、酸菜肉絲面、 蝦仁面 、光面 、擔(dān)擔(dān)面、 干拌面、 炸醬面、 菜肉餛飩面、 鮮肉餛飩面湯類:元盅牛湯 、元盅雞湯、 紅燒牛肉湯、 酸辣湯 、油豆腐細(xì)粉 、菜肉餛飩湯 、鮮肉餛飩湯小吃:籠包 、蟹粉小籠包 、菜肉蒸餃 、蝦肉蒸餃、 蝦仁燒賣、 糯肉燒賣、 香菇素餃、 豆沙小包、 芋泥小包、 鮮肉大包 、菜肉大包 、香菇素包、 豆沙大包 、芝麻大包 、芋泥大包 、千層油糕 、赤豆松糕、 鮮肉粽子 、豆沙粽子 、八寶飯御籠坊產(chǎn)品介紹:品質(zhì):一個貌似普通的小籠包在御籠坊確有一系列標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字背景和極高的品質(zhì)要求 5g的皮、16g的餡、18個摺,每個小籠包的誤差不得超過5mg。
餡兒:餡料豬肉是主要成分,不僅關(guān)系到味道口感,還關(guān)系到人的健康,當(dāng)日精選新鮮排酸的腿肉,搭配獨特的配方調(diào)制,保證餡料的新鮮。
皮兒:面皮用的小麥粉是獨有的,小麥粉制造商為滿足御籠坊對小麥粉的要求,不得不調(diào)用世界上尖端麥種如美洲的高筋、澳洲的低筋小麥進行調(diào)制,特制的小麥粉送到御籠坊后還有經(jīng)過試制檢驗和再次過篩,合格后才能進入廚房。
蒸: 過程是手工和高科技的完美融和。
在開放式廚房操作的都是經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)考核合格后的師傅,皮一掂,餡一抹,行云流水地一捏便是均勻的十八摺。
自行研發(fā)的蒸包機可以說是御籠坊的另一種驕傲,它完全由電腦控制,每一籠里的蒸汽都是均勻穩(wěn)定充足的,不會枉費前續(xù)的用心,確保每顆面點品質(zhì)。
御籠坊1997年成立于中國,幾十年間,它走過了從創(chuàng)立品牌到蓬勃發(fā)展的輝煌歷程,在中國它已成為中華傳統(tǒng)美食的代表。