原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有必定量的活性酵母出現(xiàn)必定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，品嘗新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)一無二，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。
與別的一般啤酒大的分別是麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過濾解決保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。
原漿啤酒由于未經(jīng)過過濾，一定的會(huì)產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀，色澤上出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。
原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫解決、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是新鮮、原始的真正的啤酒。(或者說其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何解決的原汁原味的啤酒)
喝一般啤酒就象吃"蘋果罐頭" ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是有品位而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能地提升人體的消化和吸收性能，同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒基本無奈比擬的。
原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與別的啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來;低溫灌裝和儲(chǔ)存(0——5℃)，瞬時(shí)鎖定短時(shí)間的新鮮度，品嘗鮮美，地道純正。