漁舍新派火鍋是上海廚師品牌運(yùn)營管理有限公司旗下知名品牌，上海廚師品牌運(yùn)營管理有限公司是一家集自建六大原物料種養(yǎng)殖基地，四大調(diào)味品及配料標(biāo)準(zhǔn)化工廠，餐料連鎖直營于一體的餐飲加盟連鎖企業(yè)。
　　漁舍新派火鍋，起源于四川樂山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食很群眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種方式，所以人類又往往稱其為小火鍋。“漁舍新派火鍋”名字的由來是由于這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。漁舍新派火鍋以其獨(dú)一無二的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只需有人的地方就有串串香的存在，甚至在必定程度上，串串香已成為四川滋味的代表之一。
　　上海廚師品牌運(yùn)營管理有限公司公司注冊資本壹仟萬元，現(xiàn)有員工1100余人，其中廚師7人，高、中級廚師150多人，專業(yè)管理技術(shù)人員100余人，這支技術(shù)力量雄厚的炊、管團(tuán)隊(duì)為公司的進(jìn)步壯大做出了突出的奉獻(xiàn)。
　　公司現(xiàn)發(fā)明了“廚師”、“饞廚”、“香舍田”、“紅牌樓川菜館”等30多個(gè)知名品牌。全國各大城市設(shè)立的46個(gè)常駐辦事處，完善的批發(fā)、供應(yīng)體制，近百家直營專賣店銜接著全國的調(diào)味品及餐飲市場，打通貫穿從調(diào)味品的生產(chǎn)加工分銷，再到直營店的終端銷售。為確保產(chǎn)質(zhì)量量、科學(xué)降低生產(chǎn)本錢、提升企業(yè)競爭優(yōu)勢。
　　公司運(yùn)用本身商流、物流、信息流、資金流到原物料種植、生產(chǎn)、配送、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營、及互聯(lián)網(wǎng)使用于一體的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，結(jié)合公司的各大基地和工廠，構(gòu)成從種、產(chǎn)、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。
　　在新常態(tài)下的互聯(lián)網(wǎng)浪潮推進(jìn)下，廚師餐飲將從以單品標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖品牌走向線上線下一體化的餐飲連鎖平臺，必將為餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)建進(jìn)步建設(shè)了新的領(lǐng)頭羊。