亦順軒發(fā)糕加盟好不好?產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)?
亦順軒發(fā)糕是一個(gè)主營(yíng)各類發(fā)糕的甜品店,很受人歡迎,總部位于杭州,可以說(shuō)是杭州的老字號(hào)品牌,隨著人氣的擴(kuò)展,現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)了多家連鎖加盟店,生意依舊不錯(cuò)。
這里的發(fā)糕繼承了傳統(tǒng)的工藝,而且保留了原來(lái)的口感,讓人回憶滿滿,最主要的是亦順軒發(fā)糕選用的食材和制作的手法非常講究,它毫無(wú)防腐劑,食品添加劑,制作出來(lái)的發(fā)糕香糯韌彈、甜而不膩、糯而不粘,很受人歡迎。而且亦順軒發(fā)糕選用優(yōu)質(zhì)的東北大米,歷經(jīng)20+小時(shí)浸泡、發(fā)酵、成型,最后才展現(xiàn)在大家面前。
除了這些,亦順軒發(fā)糕的制作工藝也非常講究,米的比例多少口感比較好,制作發(fā)糕用的酒釀如何獲得,拌和粉漿時(shí)水分高低的掌握,保溫發(fā)酵及蒸制時(shí)火功如何掌握等,這些都是有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的,亦順軒發(fā)糕也是一直這樣遵循的。
店里的桂花發(fā)糕擔(dān)當(dāng)c位,表面灑上密密一層,到手即使溫涼也能嘗出桂花的清甜,使酒釀發(fā)糕的酸氣變得柔和許多,米香順著桂花竄進(jìn)嘴巴,還原了人們最熟悉的老味道,不像有的店空空的柔軟,非常有韌性,綿軟又細(xì)膩,捏下去厚度幾乎不變反而黏了手。蔓越莓口味更符合女生的喜愛(ài),零星夾雜的蔓越莓酸酸甜甜的,反倒加重了酒釀的酸味,特別受女生的喜愛(ài)。