羊肉街口火鍋是北京東安飲食公司旗下項目，創(chuàng)立于1903年，以經(jīng)營具備特色的涮羊肉而馳名海內(nèi)外，逐漸進步成為涮、烤、爆、炒四大系列200多個種類的清真菜肴體制。以“選料精、刀工美、調(diào)料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全”八大特點，成為京城餐飲業(yè)的一大特色，遭到社會各界人士的喜歡，敬愛的周 總理、陳毅、鄧小平、萬里等曾多次在羊肉街口火鍋宴請外國領(lǐng)導(dǎo)人。曾獲得商業(yè)部頒發(fā)的烹飪大賽金鼎獎、全國人大贈送的“風(fēng)味獨一無二，名震中外”的銅牌、 輕工業(yè)部烹飪大賽金獎、全國首屆清真烹飪大賽金獎，93年，內(nèi)貿(mào)部授予“中華老品牌”名稱;97年，有17個羊肉街口火鍋清真菜品被評為北京名菜名點。98年在 北方十省市游覽買賣會上，被各界譽為“美食美器，一菜成席”;1999年，“羊肉街口火鍋”被評為北京市有名商標(biāo)，羊肉街口火鍋飯莊被評為北京市“十佳企業(yè)”，并升為 飯莊。2000年 3月，羊肉街口火鍋被國內(nèi)貿(mào)易局評定為“國家名菜”。
　　去羊肉街口火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時髦，“羊肉街口火鍋”風(fēng)靡市場，掀起火鍋市場新一輪的進步高潮!
　　羊肉街口火鍋，以休閑火鍋的方式呈現(xiàn)，一下子契合了：時髦、健康、休閑、分餐、營養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨一無二的消費觀念，因而而遭到食客們的熱捧。羊肉街口火鍋，差異于傳統(tǒng)的火鍋營業(yè)模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地洽購各種菜品，只要復(fù)制管理流程，便可享用"百店如一"的品質(zhì)和速度，合作必贏!