1968年,年僅24歲的齊藤文男先生夢想開設一家新式壽司餐廳,以回轉形式供應壽司。同年12月,齊藤先生成功創(chuàng)設新式回轉壽司餐廳,實現(xiàn)了自己的夢想,更引領日本傳統(tǒng)壽司文化進入新時代。通過先進科技及設備,齊藤先生將一向被視為貴價的壽司食品普及化,讓人人皆可品嘗這種日本傳統(tǒng)的美食。
自此,齊藤文男先生的壽司便于日本關東地區(qū)家傳戶曉。在齊藤先生帶領下,元気壽司株式會社于1990年正式成立,以一個充滿朝氣的笑臉作為品牌商標,瞬即成為優(yōu)質超值壽司的標志。一年后,元気壽司株式會社成功于日本上市。1992年,元気壽司株式會社以特許經(jīng)營將業(yè)務版圖擴展至海外。經(jīng)過三十年的發(fā)展,齊藤先生已將自己的理想變成一間龐大的壽司美食集團,遍及日本、香港、臺灣、夏威夷等地,而香港之分店擴展至超過40間,成為日本以至全球津津樂道的壽司傳奇。
元気企業(yè)使命
元気壽司開創(chuàng)回轉壽司先河,將日本壽司文化發(fā)揚光大,跨越國籍國界,令其更普及化,讓世界各地均可領略日本傳統(tǒng)美食文化。元気壽司矢志不斷革新,引進更多元化的壽司美食,迎合顧客瞬息萬變的口味。