魷魚樂轟炸大魷魚源于臺灣夜市,于2013年進軍大陸,由上海芙蕊餐飲有限公司運營管理,上海芙蕊以進步和弘揚特色小吃為己任,深化挖掘韓國、臺灣美食文明,引進韓國自有工藝加以整理、開發(fā),聯(lián)合了本土化的工藝辦法,融合西方先進經(jīng)營之長,研發(fā)出了具備特色的油炸產(chǎn)品。魷魚樂轟炸大魷魚努力于品牌化運作,以獨一無二的產(chǎn)品技術(shù)為核心,輔以特殊腌制工藝,特許經(jīng)營這一現(xiàn)代商業(yè)模式在全國進步直營連鎖和特許連鎖。
轟炸大魷魚具備“專業(yè)、專心、專一”的職業(yè)精神,把客戶的“每一件小事當大事來完成”的服務方針,并秉承著“誠信、務實、共贏”的經(jīng)營方針,經(jīng)過多年的積累和實踐,已經(jīng)進步成為集餐飲管理、產(chǎn)品研發(fā)、原料生產(chǎn)于一體的集團化餐飲連鎖企業(yè)。轟炸大魷魚不只成為申城具人氣的知名連鎖品牌企業(yè)之一,也成為了國家餐飲業(yè)的一張名片,更成為了上海小吃連鎖業(yè)中具領頭羊性的企業(yè)。
轟炸大魷魚重視技術(shù)革新和人才的造就,現(xiàn)已擁有一支具備強大凝聚力、先進管理方針的隊伍和完善的組織構(gòu)架,已在上海核心商圈開設了多家直營連鎖店。目前,芙蕊餐飲一方面繼續(xù)增強對直營連鎖店的管理,另一方面圍繞直營連鎖店取得的成功模式借以拓展特許連鎖業(yè),加大經(jīng)營模式,進步規(guī)?;a(chǎn)業(yè),進行多元化進步
魷魚樂轟炸大魷魚曾被臺灣人氣美食、臺灣TVBS、臺灣綜藝、東南衛(wèi)視、搜狐、租售情報等多家媒體、報刊、雜志采訪報道。魷魚樂轟炸大魷魚可能是將來大陸區(qū)內(nèi)歷史悠久、規(guī)模龐大的炸魷魚連鎖機構(gòu)。芙蕊人從邁出優(yōu)先步開始,就立志于一步一步地丈量腳下的每一寸土地,然后把魷魚樂轟炸大魷魚的名字傳播到國家大江南北。隨著經(jīng)濟社會的蓬勃進步,魷魚樂轟炸大魷魚的進步步伐亦相繼加快。