一家人四季火鍋起源于火鍋之都,1998年一家小板凳誕生于紅石支路,公司經(jīng)過15年的風(fēng)雨磨礪和全體員工的不懈致力,成就了小板凳知名品牌??偛吭O(shè)在國家第二高樓標(biāo)記紫峰大廈主樓,加盟店分布于,,等地區(qū),憑其獨(dú)一無二品嘗,麻辣適度,鮮香濃郁,獲得廣大食客認(rèn)同,口碑甚好。
一家人四季火鍋秉承重慶百年火鍋之精髓,以“五行、五色、補(bǔ)五臟”的方針,開發(fā)出別具特色的紅湯、黃湯、白湯、綠湯和黑湯五色湯底。堅(jiān)守傳統(tǒng)“手工炒制”工藝,不含任何化學(xué)添加,火鍋香味濃郁、湯鮮色亮、辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香集于一鍋,努力于鍋底、食材、香料多方面精益求精,追求自然純正。將“食不厭精膾不厭細(xì)”進(jìn)行到底,帶給每一位消費(fèi)者舌尖上的經(jīng)典享用!
一家人四季火鍋以“承繼與創(chuàng)建并舉、美食與文明共存,廚藝與廚德共進(jìn)、遠(yuǎn)景與事實(shí)相融”為其辦學(xué)主旨,以傳承與繁榮國家美食文明藝術(shù)、造就德藝雙馨的廚師人才為已任。為集團(tuán)的事業(yè)進(jìn)步需求,為業(yè)界輸送了大批可觀的專業(yè)人才.聘請一批國內(nèi)外知名的烹飪?nèi)谓獭?/div>
在傳統(tǒng)零售火鍋底料的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級,整個空間采取前坊后店模式的體驗(yàn)售賣,將火鍋炒料過程展示愛消費(fèi)者面前,一口大鍋,一個臺面,堆放著各種香料,由教師傅現(xiàn)場炒料制作,讓消費(fèi)者合格。教師傅在大鍋熬制底料,倒入臺面,撒入香料,凝結(jié)成塊狀底料。然后現(xiàn)場切割,分給客戶。同時利用文創(chuàng)的形式對火鍋底料進(jìn)行包裝,既有套裝銷售又有體驗(yàn)現(xiàn)場切割。提高了產(chǎn)品的顏值和趣味性,更能招來消費(fèi)者的眼球,更大限度刺激消費(fèi)者的購置欲。