御記煌·滿漢燜品源自宮廷盛宴滿漢全席。相傳乾隆帝下江南時,因食膩了當(dāng)?shù)仫嬍?,一天忽然想吃滿漢全席。隨行的御膳總管非常為難,由于滿漢全席菜品至少要108道,需求各種珍稀食材,必需多人合作才能完成。此時出巡在外條件有限,不只食材攜帶不多,就連碗、盞、盤、碟等餐具也一時難以配齊。
總管苦思好久,后來甄選一些草藥、珍稀食材進(jìn)行調(diào)配,自行研制的自有工藝了十余種特色風(fēng)味的醬汁。然后又命人定制12口帶蓋的大鍋,每個鍋中放入9種差異食材,便應(yīng)承了滿漢全席108道菜之說。再將每個鍋中澆上自行研制的自有工藝的醬汁,蓋蓋燜制,揭蓋后香飄四溢,令人垂涎若滴。這十二口大鍋,將各種食材正當(dāng)搭配,不串味、不相克,寓意滿漢一家、萬事通達(dá)。圓滿地出現(xiàn)出了滿漢全席的輝煌。乾隆帝龍顏大悅,賜名“滿漢燜品”。從此,滿漢燜品的名聲不翼而飛,當(dāng)?shù)匚娜蓑}客紛紛效仿,一時傳為千古佳話。御記煌—樂享百味鍋,在傳承滿漢燜品基礎(chǔ)上,又參與現(xiàn)代養(yǎng)生方針,注入時髦的就餐氣味。并經(jīng)過醬汁的數(shù)次改進(jìn),以及高科技環(huán)保鍋具的使用,可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精,飲食文明之淵源。一經(jīng)推出,引無數(shù)食客蜂擁而至,眾多媒體頻頻關(guān)注報道。目前,各省市連鎖加盟店也將重磅出擊,如果您正在尋找有進(jìn)步潛力的好項(xiàng)目,這樣看來,敬請認(rèn)真關(guān)注該項(xiàng)目可行性講演!
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