溢橋沅云南過橋米線聯(lián)合其傳統(tǒng)的制作工藝又經(jīng)現(xiàn)代營養(yǎng)師的精心研究以改其本來地方品嘗的局限性，更適合全國各地特別是北方人的飲食習(xí)慣和品嘗，也契合現(xiàn)代人類食補營養(yǎng)方針。 湯選用云南大山中的土雞提煉其骨中的精髓為主料，與當歸、黨參、淮山藥等名貴藥材配伍，再經(jīng)過數(shù)十道工序，去其糙粕，保留原料精華，不必任何鐵器而采納特殊砂鍋熬頓而成，其營養(yǎng)成分遠遠超過一般的雞湯，湯清味濃、咸鮮可口，富含膠質(zhì)蛋白，植物氨基酸多種礦物質(zhì)元素，潤膚養(yǎng)顏、固腎培元、養(yǎng)血安神、和肝養(yǎng)胃。 米線選用優(yōu)質(zhì)大米和糯米采納先進的制作工藝，不含任何的防腐、強筋等各種添加劑，潔白似雪、晶潤如絲、口感爽滑勁斗，清新糯香。獨門腌料：溢橋沅云南過橋米線所有燒烤原料都事先經(jīng)過特殊腌制解決，目前有20多款根本腌制料。去腥增鮮、濃香透骨，入味透、成熟快，省時省力又省錢!
    溢橋沅云南過橋米線均是經(jīng)過專業(yè)的營養(yǎng)師、養(yǎng)生專注于調(diào)制而成，具備香而不膩的特點，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味獨一無二，滋味百變，只要一點點，好吃看得見!
    溢橋沅云南過橋米線，爐體采納獨一無二的二次進風(fēng)，循環(huán)儲熱，可使液化氣分燃燒，無灰塵，無，本人做起來有勁，客戶吃起來忘我。真是有唇齒留香，耐人尋味之性能，所到之處一片忙碌景象。民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)起家，可以說，只需有人的地方，就離不開餐飲小吃!隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民實現(xiàn)目的能力明顯提升，小吃市場表示出旺盛的進步勢頭，餐飲小吃消費成為拉動全年消費需要穩(wěn)定增長的重要力量。各種各樣的特色小吃加盟成為餐飲領(lǐng)域的一大亮點。