一年四季，春夏秋冬氣溫差異，人體機能也會隨著時節(jié)相應(yīng)發(fā)生變革，為了滿足客戶的差異需要，人性化地推出差異種類的火鍋湯底。吧臺式經(jīng)營不受店面面積影響，億人憶鍋推出差異種類的火鍋湯底。吧臺式經(jīng)營不受店面面積影響，億人憶鍋小火鍋加盟店可大可小，商場，購物中心，居民區(qū)均可。

　　億人憶鍋小火鍋招商公司為特許加盟者提供“億人憶鍋”商標(biāo)終身應(yīng)用權(quán)；依據(jù)“億人憶鍋”的視覺識別系統(tǒng)，提供店面布局、設(shè)計特許餐廳裝修方案，指定裝修施行方，可享用監(jiān)視權(quán)與倡議權(quán)；派遣專業(yè)人士前往選址區(qū)調(diào)查億人憶鍋小火鍋加盟店面地址；為特許加盟店免費提供主干人員崗前培訓(xùn)，提供管理指導(dǎo)和倡議；

　　總店有義務(wù)向億人憶鍋小火鍋特許加盟店配送”億人憶鍋“相干物品、原料及工具并提升/增加品質(zhì)；幫助特許加盟店對員工進行”億人憶鍋“企業(yè)文明培訓(xùn)，處理生產(chǎn)經(jīng)營中的管理和技術(shù)問題；為億人憶鍋小火鍋特許加盟店提供（字號、徽標(biāo)、旗子、顏色、字體、廣告推廣畫）的應(yīng)用權(quán)；總部開發(fā)推出的新產(chǎn)品試驗成功后免費為特許加盟店推薦。

　　億人憶鍋小火鍋以自由的火鍋消費為基礎(chǔ)，推崇“自主、新穎、時髦的個性”，聯(lián)合“快捷、品嘗百搭的經(jīng)營模式”。一人一鍋，男女老少，四季皆宜。不論是從品嘗的選擇方面還是從健康營養(yǎng)的配搭方面，它都展現(xiàn)著其特別的風(fēng)格。

　　億人憶鍋小火鍋采納半自助式經(jīng)營，借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司的原理，在餐廳配備多條“不銹鋼傳送帶”。蔬 菜、水果、菌類、丸子等按類型裝盤后放在傳送帶上由客戶自由取用。傳送帶上的菜品采納小份式 ，單點菜品提醒客戶份量適量，既保正了菜品的新鮮，又盡可能的拒絕了“舌尖上的浪費”。

　　作為“新派火鍋”，億人憶鍋小火鍋采納每人一只小鍋，電磁爐加熱，潔凈衛(wèi)生，迎合了現(xiàn)代人的消 費習(xí)慣?；疱伒琢铣ǔ５穆槔?、微辣和海鮮味外，還提供大骨鍋、珍味雞湯鍋等滋補型鍋底，以及不油膩的特色品嘗-----“清油鍋”?？梢砸揽蛻舻膫€人品嘗和差異時節(jié)自由選擇。好吃不上火，四季都常吃。