火鍋,已成為中華千年飲食文明里的標記性熱食之一,傳統(tǒng)的火鍋文明一直被吞曦和扭轉.于是,一場還原傳統(tǒng)火鍋文明的美食悄然興起。
一品簽巷成火鍋以務實的態(tài)度探尋川式火鍋的本色滋味,集美味、并生、簡約于-身,精選有機食材,搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料,推出地道川式火鍋。主打重慶九宮格,利用九個格子涮煮差異的食物,將葷素分別,令每一格的鍋底都不會串味,由于耐火度也差異,所以涮煮吃法不盡雷同,九宮格也是老重慶的吃法,自然也是廣受歡迎,做生意自然愈加好。
一品簽巷成火鍋鍋底拒絕深加工,沿著老重慶火鍋精華底料,輔以原始養(yǎng)生中草藥自有工藝,口感純正,嚴格把控湯底熬制時間,保留營養(yǎng)價值。食材拒絕深加工,嚴控隔夜菜品上桌,精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機食材,堅持以原生態(tài)菜品締造火鍋健康質量。水源拒絕一般水,確保食物營養(yǎng)好攝取狀態(tài),醬料沿用重慶特色的百年老品牌制造醬料,色澤濃郁,以傳統(tǒng)佐料調(diào)制出正宗滋味。
一品簽巷成火鍋提出女性消費新主張,“吃木桶魚,美顏如玉”,越來越成為共識,在木桶里放上經(jīng)過高溫油熱的石頭,再將生魚片鋪展在有機石上,倒入沸騰的高湯瞬間將魚片燜孰,魚肉鮮美滑嫩,魚湯香飄四溢,食材營養(yǎng),原生三寶再加之自身富含蛋白質、氨基酸的鮮美活魚,以及枸杞、紅棗、黨參等養(yǎng)生味,可謂桶內(nèi)有天地,湯中盡精華。
將來,咱們將以傳播中華美食文明出口為己任,在傳承中創(chuàng)建,在創(chuàng)建中一直挑戰(zhàn)自我,沿著多元一體、整合經(jīng)典的品牌戰(zhàn)略,促進傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代火鍋的聯(lián)合與升華,為消費者帶來新時髦、新感覺、新體驗,為合作同伴提供一個實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的平臺,朝著打造的火鍋品牌的戰(zhàn)略目的奮進,并在世界餐飲品牌歷史上寫下輝煌的一頁,引路中華美食屹立世界餐飲業(yè)之林!